Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Codice QR

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Xác định thông số trong các giai đoạn của các quá trình chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ. Đề tài cần thực hiện các nội dung sau: Xác định ảnh hưởng của pH đến cấu trúc của thạch jelly; xác định tỷ lệ phối trộn jelly: thanh long: đường đến giá trị cảm quan của sản phẩm; xác định...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Đàm Thị Hồng
Altri autori:	Nguyễn Đức Toàn
Lingua:	vie
Pubblicazione:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Accesso online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35707.html
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Documenti analoghi

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
di: Đàm, Thị Hồng
Pubblicazione: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn, Vân Tiếp
Pubblicazione: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn Vân Tiếp
Pubblicazione: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn, Văn Tiếp
Pubblicazione: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Quách, Đĩnh
Pubblicazione: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
di: Quách Đĩnh
Pubblicazione: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Pubblicazione: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả /
di: Nguyễn Văn Tiếp.
Pubblicazione: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
di: Nguyễn Văn Tiếp.
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Pubblicazione: (2020)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
di: Nguyễn, Thị Minh Phương
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
di: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Pubblicazione: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Lê, Văn Tán
Pubblicazione: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
di: Hà, Văn Thuyết
Pubblicazione: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Pubblicazione: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
di: Nguyễn Văn Thoa.
Pubblicazione: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Pubblicazione: (2009)

Liposarcoma ruột non gây lồng ruột: Báo cáo trường hợp lâm sàng hiếm gặp
di: Nguyễn, Văn Dư, et al.
Pubblicazione: (2023)

Bảo quản rau tươi

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
di: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
di: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
di: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Pubblicazione: (2025)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
di: Hà, Văn Thuyết
Pubblicazione: (2000)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
di: Phạm, Hồng Nhị
Pubblicazione: (2018)

Thạch rau câu trị táo bón /
di: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
di: Huỳnh Thị Dung
Pubblicazione: (2003)

Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ
di: Vũ, Thị Thanh Đào
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu bào chế pellet natri diclofenac bao tan ở ruột bằng kỹ thuật bao
di: Hồ, Hoàng Nhân, et al.
Pubblicazione: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
di: Phạm, Thị Thu Thảo
Pubblicazione: (2018)

Sử dụng các hóa chất để bảo quản rau, trái cây
di: Phạm Thùy Linh
Pubblicazione: (2007)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
di: Hoàng, Quang Bình, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
di: Hoàng, Quang Bình, et al.
Pubblicazione: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm trích, bảo quản dịch quả thanh long Ruột đỏ Vĩnh Long
di: Đỗ, Hồng Khánh
Pubblicazione: (2014)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
di: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu bào chế viên nang chứa esomeprazol 20mg dạng hạt bao tan trong ruột
di: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, et al.
Pubblicazione: (2023)

U nhầy ruột thừa: Thông báo lâm sàng và tổng quan y văn
di: Trần, Quế Sơn, et al.
Pubblicazione: (2025)

Nghiên cứu chế độ bao gói, bảo quản quả hồng thạch thất sau thu hoạch
di: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Pubblicazione: (2023)