Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

QR code

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Xác định thông số trong các giai đoạn của các quá trình chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ. Đề tài cần thực hiện các nội dung sau: Xác định ảnh hưởng của pH đến cấu trúc của thạch jelly; xác định tỷ lệ phối trộn jelly: thanh long: đường đến giá trị cảm quan của sản phẩm; xác định...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Đàm Thị Hồng
Andere auteurs:	Nguyễn Đức Toàn
Taal:	vie
Gepubliceerd in:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online toegang:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35707.html
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Gelijkaardige items

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
door: Đàm, Thị Hồng
Gepubliceerd in: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn, Vân Tiếp
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn Vân Tiếp
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn, Văn Tiếp
Gepubliceerd in: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Quách, Đĩnh
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
door: Quách Đĩnh
Gepubliceerd in: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Gepubliceerd in: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả /
door: Nguyễn Văn Tiếp.
Gepubliceerd in: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
door: Nguyễn Văn Tiếp.
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
door: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Gepubliceerd in: (2020)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
door: Nguyễn, Thị Minh Phương
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
door: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Gepubliceerd in: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
door: Lê, Văn Tán
Gepubliceerd in: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
door: Hà, Văn Thuyết
Gepubliceerd in: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Gepubliceerd in: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
door: Nguyễn Văn Thoa.
Gepubliceerd in: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Gepubliceerd in: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Gepubliceerd in: (2009)

Liposarcoma ruột non gây lồng ruột: Báo cáo trường hợp lâm sàng hiếm gặp
door: Nguyễn, Văn Dư, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Bảo quản rau tươi

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
door: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
door: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
door: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
door: Hà, Văn Thuyết
Gepubliceerd in: (2000)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
door: Phạm, Hồng Nhị
Gepubliceerd in: (2018)

Thạch rau câu trị táo bón /
door: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
door: Huỳnh Thị Dung
Gepubliceerd in: (2003)

Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ
door: Vũ, Thị Thanh Đào
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu bào chế pellet natri diclofenac bao tan ở ruột bằng kỹ thuật bao
door: Hồ, Hoàng Nhân, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
door: Phạm, Thị Thu Thảo
Gepubliceerd in: (2018)

Sử dụng các hóa chất để bảo quản rau, trái cây
door: Phạm Thùy Linh
Gepubliceerd in: (2007)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Hoàng, Quang Bình, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
door: Hoàng, Quang Bình, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm trích, bảo quản dịch quả thanh long Ruột đỏ Vĩnh Long
door: Đỗ, Hồng Khánh
Gepubliceerd in: (2014)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
door: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu bào chế viên nang chứa esomeprazol 20mg dạng hạt bao tan trong ruột
door: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

U nhầy ruột thừa: Thông báo lâm sàng và tổng quan y văn
door: Trần, Quế Sơn, et al.
Gepubliceerd in: (2025)

Nghiên cứu chế độ bao gói, bảo quản quả hồng thạch thất sau thu hoạch
door: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Gepubliceerd in: (2023)