Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

kod QR

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Xác định thông số trong các giai đoạn của các quá trình chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ. Đề tài cần thực hiện các nội dung sau: Xác định ảnh hưởng của pH đến cấu trúc của thạch jelly; xác định tỷ lệ phối trộn jelly: thanh long: đường đến giá trị cảm quan của sản phẩm; xác định...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Đàm Thị Hồng
Kolejni autorzy:	Nguyễn Đức Toàn
Język:	vie
Wydane:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
Dostęp online:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35707.html
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Podobne zapisy

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
od: Đàm, Thị Hồng
Wydane: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
od: Nguyễn, Vân Tiếp
Wydane: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
od: Nguyễn Vân Tiếp
Wydane: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
od: Nguyễn, Văn Tiếp
Wydane: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
od: Quách, Đĩnh
Wydane: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
od: Quách Đĩnh
Wydane: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
Wydane: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả /
od: Nguyễn Văn Tiếp.
Wydane: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
od: Nguyễn Văn Tiếp.
Wydane: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
od: Nguyễn Thị Hồng Thắm
Wydane: (2020)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Minh Phương
Wydane: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
od: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Wydane: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
od: Lê, Văn Tán
Wydane: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
od: Hà, Văn Thuyết
Wydane: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Wydane: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Wydane: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
od: Nguyễn Văn Thoa.
Wydane: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Wydane: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Wydane: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Wydane: (2009)

Liposarcoma ruột non gây lồng ruột: Báo cáo trường hợp lâm sàng hiếm gặp
od: Nguyễn, Văn Dư, i wsp.
Wydane: (2023)

Bảo quản rau tươi

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
od: Đặng, Thảo Yến Linh, i wsp.
Wydane: (2023)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
od: Đặng, Thảo Yến Linh, i wsp.
Wydane: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
od: Đặng, Thảo Yến Linh, i wsp.
Wydane: (2025)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
od: Hà, Văn Thuyết
Wydane: (2000)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
od: Phạm, Hồng Nhị
Wydane: (2018)

Thạch rau câu trị táo bón /
od: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
od: Huỳnh Thị Dung
Wydane: (2003)

Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ
od: Vũ, Thị Thanh Đào
Wydane: (2019)

Nghiên cứu bào chế pellet natri diclofenac bao tan ở ruột bằng kỹ thuật bao
od: Hồ, Hoàng Nhân, i wsp.
Wydane: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
od: Phạm, Thị Thu Thảo
Wydane: (2018)

Sử dụng các hóa chất để bảo quản rau, trái cây
od: Phạm Thùy Linh
Wydane: (2007)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
od: Hoàng, Quang Bình, i wsp.
Wydane: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
od: Hoàng, Quang Bình, i wsp.
Wydane: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm trích, bảo quản dịch quả thanh long Ruột đỏ Vĩnh Long
od: Đỗ, Hồng Khánh
Wydane: (2014)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
od: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu bào chế viên nang chứa esomeprazol 20mg dạng hạt bao tan trong ruột
od: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, i wsp.
Wydane: (2023)

U nhầy ruột thừa: Thông báo lâm sàng và tổng quan y văn
od: Trần, Quế Sơn, i wsp.
Wydane: (2025)

Nghiên cứu chế độ bao gói, bảo quản quả hồng thạch thất sau thu hoạch
od: Nguyễn, Thị Hạnh, i wsp.
Wydane: (2023)