Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Mã QR

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản

Xác định thông số trong các giai đoạn của các quá trình chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ. Đề tài cần thực hiện các nội dung sau: Xác định ảnh hưởng của pH đến cấu trúc của thạch jelly; xác định tỷ lệ phối trộn jelly: thanh long: đường đến giá trị cảm quan của sản phẩm; xác định...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Đàm Thị Hồng
其他作者:	Nguyễn Đức Toàn
語言:	vie
出版:	Trường Đại học Trà Vinh 2020
在線閱讀:	https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35707.html
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

相似書籍

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
由: Đàm, Thị Hồng
出版: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn, Vân Tiếp
出版: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn Vân Tiếp
出版: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn, Văn Tiếp
出版: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Quách, Đĩnh
出版: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
由: Quách Đĩnh
出版: (2008)

Chế biến và bảo quản rau quả /
出版: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả /
由: Nguyễn Văn Tiếp.
出版: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
由: Nguyễn Văn Tiếp.
出版: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
由: Nguyễn Thị Hồng Thắm
出版: (2020)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
由: Nguyễn, Thị Minh Phương
出版: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
由: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
出版: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
由: Lê, Văn Tán
出版: (2009)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
出版: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
出版: (2008)

Kỹ thuật bảo quản và chế biến rau quả /
由: Nguyễn Văn Thoa.
出版: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
出版: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
出版: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
出版: (2009)

Liposarcoma ruột non gây lồng ruột: Báo cáo trường hợp lâm sàng hiếm gặp
由: Nguyễn, Văn Dư, et al.
出版: (2023)

Bảo quản rau tươi

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
由: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
由: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
出版: (2025)

Nghiên cứu bảo quản quả thanh long ruột đỏ bằng màng bao gói kháng khuẩn chứa Polyguanidine
由: Đặng, Thảo Yến Linh, et al.
出版: (2025)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
由: Hà, Văn Thuyết
出版: (2000)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
由: Phạm, Hồng Nhị
出版: (2018)

Thạch rau câu trị táo bón /
由: Đỗ Tất Lợi, GS.TSKH.

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
由: Huỳnh Thị Dung
出版: (2003)

Nghiên cứu khả năng trích ly và bảo quản chất màu tự nhiên từ vỏ quả thanh long ruột đỏ
由: Vũ, Thị Thanh Đào
出版: (2019)

Nghiên cứu bào chế pellet natri diclofenac bao tan ở ruột bằng kỹ thuật bao
由: Hồ, Hoàng Nhân, et al.
出版: (2024)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
由: Phạm, Thị Thu Thảo
出版: (2018)

Sử dụng các hóa chất để bảo quản rau, trái cây
由: Phạm Thùy Linh
出版: (2007)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
由: Hoàng, Quang Bình, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
由: Hoàng, Quang Bình, et al.
出版: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm trích, bảo quản dịch quả thanh long Ruột đỏ Vĩnh Long
由: Đỗ, Hồng Khánh
出版: (2014)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
由: Lê Công Tòng.

Nghiên cứu bào chế viên nang chứa esomeprazol 20mg dạng hạt bao tan trong ruột
由: Nguyễn, Thị Linh Tuyền, et al.
出版: (2023)

U nhầy ruột thừa: Thông báo lâm sàng và tổng quan y văn
由: Trần, Quế Sơn, et al.
出版: (2025)

Nghiên cứu chế độ bao gói, bảo quản quả hồng thạch thất sau thu hoạch
由: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
出版: (2023)