Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu
Andre forfattere: ThS. Trần Thị Cẩm Tú
Sprog:vie
Udgivet: Trường Đại học Trà Vinh 2020
Online adgang:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

Lignende værker