Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...
保存先:
| 第一著者: | Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu |
|---|---|
| その他の著者: | ThS. Trần Thị Cẩm Tú |
| 言語: | vie |
| 出版事項: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
| オンライン・アクセス: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html |
| タグ: |
タグ追加
タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
類似資料
-
Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
著者:: Phan, Phúc Đạt
出版事項: (2019) -
Nghiên cứu quy trình làm mỳ trứng bổ sung tảo Spirulina
著者:: Lê, Hiền Giang
出版事項: (2024) -
Nghiên cứu quy trình chế biến nui bổ sung tảo Spirulina
著者:: Nguyễn, Thị Lê Hoài Ngọc
出版事項: (2024) -
Nghiên cứu sản xuất bánh cookies với tảo lục Spirulina Sp
著者:: Bùi, Minh Ánh
出版事項: (2023) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
著者:: Đỗ Thành Tín
出版事項: (2020)