Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...
Kaydedildi:
Yazar: | Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu |
---|---|
Diğer Yazarlar: | ThS. Trần Thị Cẩm Tú |
Dil: | vie |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
Trường Đại học Trà Vinh
2020
|
Online Erişim: | https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh |
---|
Benzer Materyaller
-
Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina
Yazar:: Phan, Phúc Đạt
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
Yazar:: Đỗ Thành Tín
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020) -
Nghiên cứu bổ sung tảo spirulina để cải thiện chất lượng cảm quan của bánh dẻo
Yazar:: Đỗ, Thành Tín
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019) - Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /
- Tảo Spirulina : Món quà độc đáo từ thiên nhiên /