Nghiên cứu sản xuất mì sợi bổ sung tảo Spirulina

Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ trứng và nước đến chất lượng cảm quan của sản phẩm mì sợi bổ sung tảo Spirulina; khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ tảo Spirulina bổ sung đến màu sắc và chất lượng cảm quan của sản phẩm; khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến sự biến đổi ẩm, màu sắc và chất lượng cảm quan của...

全面介紹

Đã lưu trong:
書目詳細資料
主要作者: Phan Phúc Đạt; Võ Thị Á Châu
其他作者: ThS. Trần Thị Cẩm Tú
語言:vie
出版: Trường Đại học Trà Vinh 2020
在線閱讀:https://opac.tvu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35708.html
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu – Phát triển Dạy và Học, Trường Đại học Trà Vinh

相似書籍