Ứng dụng các chế phẩm enzym pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus) tự nhiên

Mã QR

Ứng dụng các chế phẩm enzym pectinex để nâng cao hiệu suất trích ly và chất lượng nước quả dứa (Ananas comosus) tự nhiên

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Ngô Xuân, Mạnh, Trần Thị Lan, Hương
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng 2015
Những chủ đề:	Hóa phân tích Chế biến Thực phẩm Quả dứa Enzym pectinex
Truy cập trực tuyến:	http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10370
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu và E-Learning, Trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu quy trình nhân giống In Vitro hai giống dứa kiểng thơm son (Ananas bracteatus) và Long Phụng (Annanas comosus) /
Bỡi: Nguyễn Thị Điệp.

Nghiên cứu khả năng phát triển cây khóm queen "Ananas comosus (L.) Merr." cấy mô sạch bệnh héo khô đầu lá tại Hậu Giang :
Bỡi: Nguyễn, Văn Kha
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu sự phân bố của các chủng vi nấm gây bệnh trên cây dứa (Ananas comosus) tại một số khu vực Bắc Quảng Nam
Bỡi: Trần, Thị Lệ Hằng
Được phát hành: (2013)

Enzyme technology :
Được phát hành: (1983)

Enzyme assays :
Bỡi: Gul, S.
Được phát hành: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ nước đến một số đặc tính nông học của cây dừa (ananas comosus) L. Meerrill /
Bỡi: Hà Văn Thái.

Handbook of enzyme inhibitors
Bỡi: Zollner, Helmward
Được phát hành: (1999)

Handbook of enzyme inhibitors
Bỡi: Zollner, Helmward
Được phát hành: (1999)

Handbook of enzyme inhibitors
Bỡi: Zollner, Helmward
Được phát hành: (1999)

Trồng dứa (khóm, thơm)
Bỡi: Phạm, Anh Cường
Được phát hành: (2008)

Ly trích và so sánh hoạt tính của Enzyme α-Amylase từ mần lúa, tụy heo và vi khuẩn Bacillus spp. :
Bỡi: Nguyễn, Huỳnh Trang Thu Hương
Được phát hành: (2018)

Experiments in the purification and characterization of enzymes :
Bỡi: Crowley, Thomas E
Được phát hành: (2014)

Phân lập và ly trích Enzyme amylase từ vi khuẩn Bacillus spp. :
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cần
Được phát hành: (2010)

Khảo sát quá trình trích ly hệ Enzyme amylase từ lúa mầm :
Bỡi: Lâm, Tố Uyên
Được phát hành: (2012)

Chế biến và bảo quản sản phẩm Jelly hỗn hợp (Gấc và dừa nước) :
Bỡi: Trương, Quốc Bình
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột biến hình có DE=25-35 bằng phương pháp ENZYM
Bỡi: Trương thị Minh, Hạnh
Được phát hành: (2015)

Ly trích Enzyme Amylase và Protease từ tuyến tụy và ruột của gà :
Bỡi: Nguyễn, Phạm Tuấn
Được phát hành: (2011)

Enzym học
Bỡi: Nguyễn, Văn Mùi
Được phát hành: (2012)

Fundamentals of enzyme kinetics
Bỡi: Cornish-Bowden, Athel
Được phát hành: (1995)

An introduction to enzyme and coenzyme chemistry
Bỡi: Bugg, Tim
Được phát hành: (1997)

Enzymes in industry : production and applications
Bỡi: Enzymes in industry : production and applications
Được phát hành: (2007)

Enzymes: A Practical Introduction to Structure, Mechanism, and Data Analysis
Bỡi: Robert A. Copeland
Được phát hành: (2018)

Nhân giống in vitro cây dứa cayenne (Ananas comosus L.) bằng nuôi cấy tế bào lớp mỏng /
Bỡi: Trần Thị Thu Hằng

Công nghệ Enzym
Được phát hành: (2012)

Enzyme manual :
Được phát hành: (1977)

Enzym học /
Bỡi: Nguyễn Văn Mùi.
Được phát hành: (2012)

Analysis of enzyme kinetic data
Bỡi: Cornish-Bowden, Athel
Được phát hành: (1995)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý bằng enzyme alcalase và điều kiện trích ly đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thơm
Được phát hành: (2020)

Công dụng của quả dứa /
Bỡi: Bạch Dương.

Directed enzyme evolution :
Được phát hành: (2003)

Handbook of enzyme inhibitors
Bỡi: Zollner, Helmward
Được phát hành: (1999)

Công nghệ enzyme
Bỡi: Đặng, Thị Thu
Được phát hành: (2004)

Proteolytic enzymes
Được phát hành: (2001)

Công ty tuyển than cửa ông với phong trào thi đua yêu nước thời kỳ đổi mới /
Bỡi: Hà Li.

Source book of enzymes
Bỡi: White, John Stephen
Được phát hành: (1997)

Enzyme assays :
Được phát hành: (2002)

Ly trích và thử hoạt tính enzyme thủy phân protein, tinh bột và lipid từ gan cá tra :
Bỡi: Cao, Thị Mỹ Hội
Được phát hành: (2011)

Directed Enzyme Evolution: Advances and Applications
Bỡi: Alcalde, Miguel, ed.
Được phát hành: (2020)

New rhamnogalacturonan degrading enzymes from aspergillus aculeatus =
Bỡi: Mutter, Margien
Được phát hành: (1997)

Handbook of detection of enzymes on electrophoretic gels
Bỡi: Manchenko, Gennady P.
Được phát hành: (2003)