Nghiên cứu định lượng Borax trong chả thịt bằng phương pháp UV- VIS với thuốc thử Curcumin và khảo sát thực trạng sử dụng trên thị trường Đà Nẵng.

Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27.

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Lê, Thị Minh Huyền
Awduron Eraill: Bùi, Xuân Vững, TS.
Fformat: Luận văn
Iaith:Vietnamese
Cyhoeddwyd: Trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2015
Pynciau:
Mynediad Ar-lein:http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/9848
Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Thư viện lưu trữ: Trường Đại học Sư phạm - Đại học Đà Nẵng
Disgrifiad
Crynodeb:Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Hóa hữu cơ. Mã số: 60.44.27.