A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

Mã QR

A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

6

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Nguyễn, Tiến An, Hồ, Thị Thu Hòa, Nguyễn, Thị Tươi
Format:	Journal article
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	2022
Online adgang:	http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/820
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Lignende værker

A STUDY OF WINE FERMENTATION FROM MUCILAGE OF COCOA BEANS (Theobroma cacao L.)
af: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Udgivet: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
af: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
af: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Udgivet: (2022)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
af: Swanson, John-David.

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
af: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
Udgivet: (2019)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
af: Schwan, Rosane Freitas.

Khảo nghiệm một số dòng ca cao (Theobroma Cacao L.) có triển vọng tại tỉnh Lâm Đồng
af: Phạm, Hồng Đức Phước
Udgivet: (2011)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study /
af: Ivorra, Carmen.

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
af: Nguyễn, Hồng Nhung
Udgivet: (2011)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Udgivet: (2008)

Diseases of cocoa
af: C A Thorold
Udgivet: (1975)

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk = Isolation and identification of acetic acid bacteria in wooden box cocoa fermentation in Daklak province
af: Phan, Thanh Bình, et al.
Udgivet: (2021)

Cocoa butter alternatives
af: Leissner, Rita
Udgivet: (1991)

Cocoa in a Nutshell
af: Beam, Michael, et al.
Udgivet: (2011)

Learn Cocoa on the Mac
af: Nutting, Jack, et al.
Udgivet: (2012)

Cacao /
af: Amađô Gioócgiơ.
Udgivet: (1986)

Ảnh hưởng của loại và lượng phân bón kali đến năng suất hạt và hàm lượng đường trong lớp cơm nhầy hạt tươi của cây ca cao (Theobroma cacao L.) /
af: Phạm Thị Hồng Hải.

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)
af: Nguyễn, Văn Tặng, et al.
Udgivet: (2023)

Cocoa production and processing technology
af: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Udgivet: (2014)

Sự tương quan giữa mức độ che mát và chế độ phân bón đến năng suất trái ca cao (Theobroma cacao L.) trồng xen trong vườn dừa tại tỉnh Tiền Giang
af: Võ, Thị Hồng Ngọc, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
af: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
af: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Udgivet: (2023)

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
af: Ayenor, Godwin Kojo
Udgivet: (2006)

Wine Queens: Understanding the Role of Women in Wine Marketing
af: Ramšak, Mojca
Udgivet: (2015)

Beans :
af: Yerkes, Leslie
Udgivet: (2003)

About wine
af: Henderson, Patrick
Udgivet: (2007)

Dandelion wine /
af: Ray Bradbury
Udgivet: (1964)

Discovering wines
af: Simon, Joanna
Udgivet: (2015)

Nghề trồng cây cacao /
af: Nguyễn Văn Uyển.
Udgivet: (2008)

Wine tourism in champagne /
af: Charters, Steve.

The Oxford companion to wine
Udgivet: (2006)

Yeasts in the Production of Wine
af: Romano, Patrizia, et al.
Udgivet: (2020)

Meat and beans
af: Green, Emily K.
Udgivet: (2007)

Meat and beans
af: Green, Emily K.
Udgivet: (2007)

Meat and beans
af: Green, Emily K
Udgivet: (2007)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
af: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
Udgivet: (2023)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
af: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
Udgivet: (2024)

Recovery of L-lactic acid from fermentation broth by using strong anionic resin /
af: Nguyen Minh Quan.

Chiết suất lignin từ vỏ cacao
af: Trần, Thị Tưởng An, et al.
Udgivet: (2023)