A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

Mã QR

A study of wine fermentation from mucilage of cocoa beans (Theobroma cacao L.)

6

Đã lưu trong:

書目詳細資料
Những tác giả chính:	Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, Nguyễn, Tiến An, Hồ, Thị Thu Hòa, Nguyễn, Thị Tươi
格式:	Journal article
語言:	Vietnamese
出版:	2022
在線閱讀:	http://scholar.dlu.edu.vn/handle/123456789/820
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似書籍

A STUDY OF WINE FERMENTATION FROM MUCILAGE OF COCOA BEANS (Theobroma cacao L.)
由: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
出版: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
由: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu quá trình lên men rượu không chưng cất từ dịch lớp cơm nhầy hạt cacao (Theobroma cacao L.)
由: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
出版: (2022)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
由: Swanson, John-David.

Nghiên cứu lên men sản phẩm rượu ca cao (Theobroma cacao) :
由: Nguyễn, Đoàn Ngọc Bích
出版: (2019)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
由: Schwan, Rosane Freitas.

Khảo nghiệm một số dòng ca cao (Theobroma Cacao L.) có triển vọng tại tỉnh Lâm Đồng
由: Phạm, Hồng Đức Phước
出版: (2011)

Recovery of aroma compounds from a wine-must fermentation by organophilic pervaporation /

An inverse correlation between stress resistance and stuck fermentations in wine yeasts. A molecular study /
由: Ivorra, Carmen.

Khảo sát các enzym ảnh hưởng đến chất lượng của Ca Cao thương phẩm trong quá trình ủ lên men hạt Ca Cao (Theobroma cocoa L.)
由: Nguyễn, Hồng Nhung
出版: (2011)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
出版: (2008)

Diseases of cocoa
由: C A Thorold
出版: (1975)

Phân lập và định danh một số dạng vi khuẩn sinh Acid Acetic trong lên men hạt cacao bằng thùng gỗ tại Đắk Lắk = Isolation and identification of acetic acid bacteria in wooden box cocoa fermentation in Daklak province
由: Phan, Thanh Bình, et al.
出版: (2021)

Cocoa butter alternatives
由: Leissner, Rita
出版: (1991)

Cocoa in a Nutshell
由: Beam, Michael, et al.
出版: (2011)

Learn Cocoa on the Mac
由: Nutting, Jack, et al.
出版: (2012)

Cacao /
由: Amađô Gioócgiơ.
出版: (1986)

Ảnh hưởng của loại và lượng phân bón kali đến năng suất hạt và hàm lượng đường trong lớp cơm nhầy hạt tươi của cây ca cao (Theobroma cacao L.) /
由: Phạm Thị Hồng Hải.

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)
由: Nguyễn, Văn Tặng, et al.
出版: (2023)

Cocoa production and processing technology
由: Afoakwa, Emmanuel Ohene
出版: (2014)

Sự tương quan giữa mức độ che mát và chế độ phân bón đến năng suất trái ca cao (Theobroma cacao L.) trồng xen trong vườn dừa tại tỉnh Tiền Giang
由: Võ, Thị Hồng Ngọc, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
由: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền tập đoàn cây ca cao (Theobroma cacao L.) Việt Nam dựa trên một số đặc tính hình thái và đoạn trình tự ADN-ITS gen nhân
由: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
出版: (2023)

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
由: Ayenor, Godwin Kojo
出版: (2006)

Wine Queens: Understanding the Role of Women in Wine Marketing
由: Ramšak, Mojca
出版: (2015)

Beans :
由: Yerkes, Leslie
出版: (2003)

About wine
由: Henderson, Patrick
出版: (2007)

Dandelion wine /
由: Ray Bradbury
出版: (1964)

Discovering wines
由: Simon, Joanna
出版: (2015)

Nghề trồng cây cacao /
由: Nguyễn Văn Uyển.
出版: (2008)

Wine tourism in champagne /
由: Charters, Steve.

The Oxford companion to wine
出版: (2006)

Yeasts in the Production of Wine
由: Romano, Patrizia, et al.
出版: (2020)

Meat and beans
由: Green, Emily K.
出版: (2007)

Meat and beans
由: Green, Emily K.
出版: (2007)

Meat and beans
由: Green, Emily K
出版: (2007)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
由: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
出版: (2023)

STUDY TO DESIGN OF AUTOMATIC BEAN SPROUT GROWING MACHINE ICTU_ASM_2019
由: Lê, Hoàng Hiệp, et al.
出版: (2024)

Recovery of L-lactic acid from fermentation broth by using strong anionic resin /
由: Nguyen Minh Quan.

Chiết suất lignin từ vỏ cacao
由: Trần, Thị Tưởng An, et al.
出版: (2023)