Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
Na minha lista:
Principais autores: | Phạm, Cao Thăng, Phạm, Minh Tuấn, Bùi, Kim Thúy, Nguyễn, Duy Lâm |
---|---|
Formato: | Atigo |
Idioma: | Vietnamese |
Publicado em: |
2023
|
Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=276542 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/121495 |
Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Registros relacionados
-
Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
por: Phạm, Thị Bình, et al.
Publicado em: (2023) -
Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo
por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado em: (2025) -
Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
por: Phạm, Cao Thăng, et al.
Publicado em: (2023) -
Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
por: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Publicado em: (2023) -
Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
por: Nguyễn, Thị Trâm
Publicado em: (2023)