Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa

Mã QR

Thủy phân tinh bột gạo bằng enzym pullulanase để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa

Đã lưu trong:

書目詳細資料
Những tác giả chính:	Phạm, Cao Thăng, Phạm, Minh Tuấn, Bùi, Kim Thúy, Nguyễn, Duy Lâm
格式:	Bài viết
語言:	Vietnamese
出版:	2023
主題:	Nông nghiệp và Phát triển nông thôn
在線閱讀:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=276542 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/121495
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似書籍

Các thông số công nghệ của quá trình dịch hóa và đường hóa pyrodextrin để sản xuất maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo
由: Phạm, Thị Bình, et al.
出版: (2023)

Tối ưu hóa một số yếu tố công nghệ tiền xử lý bằng thủy phân enzyme pullulanase kết hợp quá trình thủy nhiệt để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa RS3 từ nguyên liệu bột gạo
由: Phạm, Cao Thăng, et al.
出版: (2025)

Lựa chọn giống lúa có hàm lượng amylose thích hợp để sản xuất tinh bột kháng tiêu hóa
由: Phạm, Cao Thăng, et al.
出版: (2023)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
由: Lê, Thị Hồng Son, et al.
出版: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
由: Nguyễn, Thị Trâm
出版: (2023)

Tinh bột kháng tiêu hóa và những lợi ích cho sức khỏe
由: Nguyễn, Thị Trâm
出版: (2024)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
由: Nguyễn, Thị Trâm
出版: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
由: Nguyễn, Thị Trâm
出版: (2024)

Tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm giàu tinh bột kháng và sự thay đổi một số tính chất Lý-Hóa từ tinh bột đậu xanh có hàm lượng Amyloza cao bằng Enzyme Pullulanaza
由: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
出版: (2024)

Ảnh hưởng của các chất hỗ trợ làm sạch trong quá trình tách tinh bột đến sự thay đổi cấu trúc và khả năng kháng tiêu hóa của tinh bột đậu xanh
由: Nguyễn, Thị Mai Hương, et al.
出版: (2023)

Một số đặc tính lý hóa của tinh bột carboxymethyl tổng hợp từ tinh bột hạt mít
由: Lê, Thị Hồng Thúy, et al.
出版: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版: (2023)

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
由: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版: (2024)

Nghiên cứu khả năng duy trì chất lượng bột gạo mầm rang khi bổ sung dịch chiết nấm kim châm (Flammulina velutipes)
由: Phạm, Quang Trung, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
由: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, et al.
出版: (2023)

Tối ưu hóa quà trình trích ly enzym lipase từ cám gạo
由: Lê, Hoàng Phượng, et al.
出版: (2023)

Characterization of a monoclonal antibody that specifically inhibits pullulanase activity ofbacillus circulans amylase-pullulanase enzyme /
由: Kim, Cheorl-Ho.

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian thủy phân bằng pullulanase PU700 đến hàm lượng tinh bột tiêu hóa chậm SDS từ tinh bột khoai lang
由: Nguyễn, Thị Thu Hiền, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng của các mức bổ sung bột tỏi (Allium sativum) và bột nghệ (Curcuma longa) đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của gà Ri lai thả vườn
由: Nguyễn, Trường Thi, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng cảu nhiệt độ và nồng độ chất khô đến quá trình thủy phân bột khoai lang không hồ hóa
由: Nguyễn, Tiến Cường, et al.
出版: (2023)

Tối ưu điều kiện biến tính tinh bột gạo tạo tinh bột không tiêu hóa bằng enzyme
由: Võ, Minh Hoàng, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng của bổ sung bột tỏi lên khả năng sinh trưởng gà tây
由: Nguyễn, Thanh Thủy
出版: (2023)

ảnh hưởng của hàm lượng sunfat nhôm đến một số tính chất của vật liệu compozit xi măng bột giấy
由: Trần, Văn Chứ, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân phụ phẩm cá tra bằng enzyme ứng dụng trong sản xuất thức ăn thủy sản
由: Bùi, Thị Thu Hiền, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
由: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
出版: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
由: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
出版: (2023)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
由: Đàm, Thị Bích Phượng
出版: (2023)

Đánh giá khả năng sử dụng bột cá làm nguồn dinh dưỡng trồng rong nho trong bể
由: Nguyễn, Thị Ngọc Anh, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
由: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
出版: (2023)

Ứng dụng tạo màng của bột huyền trong bảo quản xoài ba màu [Mangife raindica L.] cắt lát
由: Hồ, Thanh Binh, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi và mè rang bổ sung đến chất lượng của sốt gia vị Hồng Quân
由: Nguyễn, Duy Tân, et al.
出版: (2023)

Chuyển giới tính cá Rô phi (Oreochromis nolitticus) bằng phương pháp ngâm cá bột trong nước có pha hoocmôn 17a-methyltestosteron
由: La, Văn Công, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá dày [channa lucius cuvier, 1831] giai đoạn cá bột đến cá giống
由: Tiền, Hải Lý
出版: (2023)

Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
由: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
出版: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nguyên liệu gạo, nấm men và enzyme đường hóa đến hiệu suất lên men trong quy trình sản xuất cồn không gia nhiệt ở nồng độ chất khô cao
由: Tiền, Tiến Nam, et al.
出版: (2024)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột cà chua giàu lycopin và ứng dụng sản phẩm này trong phòng chống rối loại lipit máu
由: Nguyễn, Thị Hồng Minh
出版: (2024)

Ảnh hưởng của bột màng bao Ethylen mới đến tỉ lệ nảy mầm và kích thước của giá đỗ (Vigna radiata)
由: Trần, Nghĩa Khang, et al.
出版: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
由: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
出版: (2023)

Sinh vật phù du và sự lựa chọn của cá lóc (Channa striata) giai đoạn bột lên giống
由: Vũ, Ngọc Út Hồ Thị Bích Ngân, et al.
出版: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
由: Nguyễn, Minh Thu, et al.
出版: (2023)