Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm

Mã QR

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=282941 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/124725
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Xuất khẩu sản phẩm thủy sản :
Được phát hành: (2005)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Bỡi: Phạm, Văn Hậu
Được phát hành: (2009)

Ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình thủy phân protein từ phụ phẩm cá lưỡi trâu bằng Enzyme alcalase
Bỡi: Nguyễn, Chí Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu công nghệ chế biến một số sản phẩm thuỷ sản giá trị gia tăng xuất khẩu
Bỡi: Trần, Cảnh Đình
Được phát hành: (2011)

ứng dụng kỹ thuật sản xuất giống cá chép lai 3 máu và sản xuất giống cá rô phi siêu đực tại Sơn La
Bỡi: Vũ, Kim Cương
Được phát hành: (2011)

Nuôi vỗ, kích thích sinh sản và điều tra nuôi thương phẩm cá ba sa
Bỡi: Nguyễn, Tuấn
Được phát hành: (2011)

Sử dụng keo protein để kết khối thịt vụn cá tra trong cá miếng tẩm bột :
Bỡi: Huỳnh, Trung Hậu
Được phát hành: (2010)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Bỡi: Trang, Sĩ Trung
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân
Được phát hành: (2020)

Nâng cao chất lượng mặt hàng thủy sản xuất khẩu
Bỡi: Lâm, Đức Định
Được phát hành: (2011)

Sinh sản nhân tạo cá tra (Pangasius microremus Blecker)
Bỡi: Lý, Kế Huy
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu công nghệ mới sản xuất một số mặt hàng thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Văn Thoa
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số loài cá song (Epinephelus sp.) phục vụ xuất khẩu
Bỡi: Lê, Xân
Được phát hành: (2011)

ứng dụng tiến bộ kỹ thuật sản xuất thử nghiệm rê khơi 3 lớp khai thác thủy sản vùng khơi Hà Tĩnh
Bỡi: Nguyễn, Đức Toàn
Được phát hành: (2011)

Sản xuất giống vật nuôi thuỷ sản /
Bỡi: Đỗ Đoàn Hiệp.
Được phát hành: (2009)

Sản xuất giống vật nuôi thuỷ sản /
Bỡi: Đỗ Đoàn Hiệp.
Được phát hành: (2009)

Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
Bỡi: Lê, Thị Hồng Son, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda orientalis) với xúc tác NaOH nhằm thu dịch protein thủy phân
Bỡi: Bùi, Viết Cường, et al.
Được phát hành: (2024)

Dự án áp dụng sản xuất sạch hơn vào hoạt động của xí nghiệp chế biến thuỷ sản xuất khẩu II
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất giống và nuôi thương phẩm một số loài cá song (Epinephelus sp.) phục vụ xuất khẩu - Nghiên cứu công nghệ sinh sản nhân tạo cá mú đen chấm đỏ (Epinephelus coioides)
Bỡi: Lê, Xân
Được phát hành: (2011)

Giáo trình Thuỷ sản
Bỡi: Trần Văn Vỹ
Được phát hành: (2005)

Luật thủy sản
Được phát hành: (2003)

Sản xuất giống vật nuôi thủy sản
Bỡi: Đỗ, Đoàn Hiệp
Được phát hành: (2009)

Khảo sát một số chỉ tiêu chất lượng sản phẩm thủy sản trên địa bàn Thành phố Trà Vinh
Bỡi: Nguyễn, Thanh Thủy Tiên
Được phát hành: (2012)

Hoàn thiện kỹ thuật sản xuất cá rô phi chất lượng cao đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
Bỡi: Nguyễn, Công Dân
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme protamex để thủy phân cá trích (Sardinella gibbosa) thu dịch đạm
Bỡi: Trần, Thị Bích Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thử nghiệm sản xuất giống cá chim trắng tại Sơn La
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Anh
Được phát hành: (2011)

Dự án áp dụng sản xuất sạch hơn vào hoạt động của nhà máy chế biến thuỷ sản Tiến Đạt
Bỡi: Bùi, Quang Cư
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu ứng dụng dung dịch hoạt hoá điện hoá để thay thế hoá chất sát trùng trong trại sản xuất tôm giống
Bỡi: Hoàng, Ngọc Minh
Được phát hành: (2011)

Thực nghiệm sản xuất giống cá lóc (Chana sp) tại tỉnh Trà Vinh
Bỡi: Huỳnh, Kim Hường
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu kỹ thuật vớt và sản xuất giống, nuôi, vận chuyển sống cá song (Epinephelus spp.), cá cam (Seriola spo), cá vược (Lates calearifer)
Bỡi: Đào, Mạnh Sơn
Được phát hành: (2011)

Luật thuỷ sản
Được phát hành: (2018)

Sản xuất giống vật nuôi thủy sản
Bỡi: Đỗ, Đoàn Hiệp
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật sản xuất giống cá mú
Bỡi: Gia, Phong
Được phát hành: (2024)

ứng dụng công nghệ sản xuất giống và nuôi tôm càng xanh thương phẩm quy mô nông hộ ở tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu
Bỡi: Trần, Thanh Phục
Được phát hành: (2011)

Xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam năm 2001 bước đột phá /
Bỡi: Hoàng Thị Chỉnh

Nghiên cứu sản xuất thử giống cá Chẽm (Lates Calcarifer blocHà Nội1790) tại Khánh Hòa
Bỡi: Nguyễn, Duy Hoan
Được phát hành: (2011)

Bách khoa thủy sản
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu sản xuất giống cá lóc tại Trà Vinh
Bỡi: Nguyễn, Minh Nhựt
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu dùng dung dịch hoạt hoá điện hoá để thay thế chất khử trùng tại nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh
Bỡi: Nguyễn, Thuỳ Liễu
Được phát hành: (2011)