Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm

Mã QR

Sử dụng hỗn hợp bột mì và bã malt để làm bánh quy giàu chất xơ: Ảnh hưởng của kích thước hạt bã malt đến chất lượng sản phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Lê, Cao Linh Chi, Thị, Thu Trà Trần, Tôn, Nữ Minh Nguyệt, Lê, Nguyễn Đoan Duy, Văn, Việt Mẫn Lê
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công n ghệ (Đại học Đà Nẵng)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=310054 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/131460
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ bã malt và bột mì đến chất lượng bánh quy giàu chất xơ
Bỡi: Lâm, Thị Ngọc Châu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu khả năng sử dụng MALT thóc thay thế MALT đại mạch trong sản xuất bia
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Kiều
Được phát hành: (2011)

Công nghệ sản xuất malt và bia
Bỡi: Hoàng, Đình Hòa
Được phát hành: (2002)

Khoa học - công nghệ malt và bia
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2007)

Khoa học công nghệ Malt và Bia
Bỡi: Nguyễn Thị Hiền
Được phát hành: (2009)

Khoa học công nghệ malt và bia
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2009)

Công nghệ sản xuất Malt và bia
Bỡi: Hoàng, Đình Hòa
Được phát hành: (2002)

Công nghệ sản xuất malt và bia
Bỡi: Hoàng Đình Hòa
Được phát hành: (1998)

Khoa học - Công nghệ Malt và bia
Được phát hành: (2008)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
Bỡi: Hoàng Đình Hòa
Được phát hành: (2000)

Khoa học - Công nghệ Malt và bia /
Được phát hành: (2009)

Khoa học - Công nghệ Malt và bia /
Được phát hành: (2007)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
Bỡi: Hoàng Đình Hòa
Được phát hành: (2005)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến tính chất của composite từ nhựa polyester không no và bột đá phế thải
Bỡi: Đoàn, Thị Thu Loan
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế biến malt từ giống lúa IR50404 :
Bỡi: Trần, Lê An
Được phát hành: (2019)

Sự hội tụ của dãy lặp ba bước đến điểm bất động chung của ba ánh xạ G-không giãn tiệm cận trong không gian banach với đồ thị
Bỡi: Nguyễn, Trung Hiếu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nhân một trường hợp bệnh MALT lymphoma dạ dày
Bỡi: Nguyễn, Thanh Ái, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
Bỡi: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số kết quả khi thí nghiệm nén một trục nở hông của đất bằng thiết bị nén ba trục
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Khuê
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng nuôi trùn quế để xử lý chất thải nông nghiệp và đề xuất hệ thống nuôi trùn quế tự động
Bỡi: Lê, Thị Xuân Thùy, et al.
Được phát hành: (2023)

Hoạt tính kháng viêm của 5 hợp chất cassaine diterpenoids từ lá cây lim xanh Erythrophleum fordii
Bỡi: Trần, Mạnh Hùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá vai trò của kho ngữ liệu đối với chất lượng dịch tự động Tiếng Việt
Bỡi: Nguyễn, Văn Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Functional characterization of a composite bacteriocin locus from malt isolate lactobacillus sakei 5 /
Bỡi: Vaughan, Anne.

Nghiên cứu tính chất điện hóa của Rhodamine B trên điện cực thủy tinh biến tính bằng Fe3O4/rGO
Bỡi: Vũ, Thị Duyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Ý kiến phản hồi từ các bên liên quan - công cụ đảm bảo chất lượng giáo dục đại học
Bỡi: Trương, Văn Thanh
Được phát hành: (2023)

Tổng hợp và đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của biodiesel sản xuất từ mỡ cá phế thải
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Xuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Động lực học và các đặc tính dao động của hệ con lắc Furuta
Bỡi: Anh, Đức Phạm, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích đặc điểm của môi chất lạnh thường dùng R32, R410A khi quá lạnh đối với hệ thống lạnh
Bỡi: Hoàng, Thành Đạt
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất hóa học trong dịch chiết chloroform từ hoa đu đủ đực (Carica papaya L.) thu hái ở Quảng Nam – Đà Nẵng
Bỡi: Đỗ, Thị Thúy Vân, et al.
Được phát hành: (2023)

Growth of schizosaccharomyces pombe on glucose-malte mixtures in continuous cell-recycle cultures kinetics of substrate utilization /
Bỡi: Uribelarrea, Jean-Louis.

Nghiên cứu đánh giá khả năng tăng tải trọng xử lý chất hữu cơ của các loại vật liệu đệm cho bể Aeroten trong xử lý nước thải chế biến thủy sản
Bỡi: Phan, Thị Kim Thủy, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân tích ổn định mái hạ lưu đập đất hồ chứa nước Diên Trường tỉnh Quảng Ngãi
Bỡi: Lê, Văn Thảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá khả năng xói hạt mịn của đập đất hồ chứa nước Diên Trường - Quảng Ngãi dựa vào chỉ số kháng xói
Bỡi: Lê, Văn Thảo
Được phát hành: (2023)

Điều khiển trượt giảm độ rung cho robot công nghiệp IRB 120
Bỡi: Lê, Ngọc Trúc
Được phát hành: (2023)

Thực nghiệm xác định lưu lượng nước qua bộ thu tấm phẳng của hệ thống nước nóng năng lượng mặt trời
Bỡi: Lê, Minh Nhựt
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sử dụng bộ lọc để loại trừ sự cố cộng hưởng dưới đồng bộ, áp dụng cho lưới điện IEEE First Benchmark
Bỡi: Lê, Đức Tùng
Được phát hành: (2023)

Vai trò của thế hệ kiến trúc sư Việt Nam đầu tiên trong việc tạo lập nền tảng lý thuyết kiến trúc quốc gia
Bỡi: Lê, Minh Sơn
Được phát hành: (2023)

Bàn về áp dụng phương pháp phân tích chi phí - lợi ích trong quản lý môi trường
Bỡi: Lê, Thị Kim Oanh
Được phát hành: (2023)

Tính năng kỹ thuật và phát thải ô nhiễm động cơ phun biogas-HHO trên đường nạp
Bỡi: Bùi, Văn Ga, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu các mô hình phân loại văn bản để xây dựng chatbot tư vấn tuyển sinh
Bỡi: Nguyễn, Trí Bằng, et al.
Được phát hành: (2023)