Tổng quan: Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng nấm men chịu nhiệt trong lên men rượu vang trái giác

Những quyển sách tương tự

• Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
  Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
  Được phát hành: (2024)
• Khảo sát đặc điểm của trái Giác (Cayratia trifolia) ở Đồng bằng Sông Cửu Long và chất lượng sản phẩm rượu vang trái Giác lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt :
  Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Mi
  Được phát hành: (2018)
• Nghiên cứu quy trình lên men rượu vang trái giác :
  Bỡi: Huỳnh, Thị Thu Ba
  Được phát hành: (2014)
• Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt từ trái giác (Cayratia trifolia L.) thu tại tỉnh Kiên Giang, An Giang, Đồng Tháp và Long An để lên men rượu vang trái giác :
  Bỡi: Huỳnh, Thị Hoàng Anh
  Được phát hành: (2017)
• Lên men rượu vang mận :
  Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
  Được phát hành: (2008)