Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam

Mã QR

Đánh giá chất lượng khô cá lóc theo tiêu chuẩn Việt Nam

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Trần, Bạch Long, Nguyễn, Văn Mười
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Khoa học (Đại học Cần Thơ)
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=331816 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/145963
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Thực trạng sản xuất các sản phẩm dạng khô từ cá lóc ở Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện xả tiết đến chất lượng sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) = Effects of bleeding conditions on the quality of snakehead fish (Channa striata) fillets
Bỡi: Nguyễn, Văn Minh, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng màng chitosan trong bảo quản chả cá lóc chiên ở nhiệt độ thấp
Bỡi: Võ, Hoàng Ngân, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế độ thủy phân đầu cá lóc (Channa striata) thu hồi dịch đạm bằng enzyme flavourzyme
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự phát triển ống tiêu hóa của cá lóc (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi
Bỡi: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chất lượng nước và tải lượng đạm và lân của ao nuôi thâm canh cá lóc đầu nhím (Channa sp.) ở huyện Tam Nông tỉnh Đồng Tháp
Bỡi: Lê, Diễm Kiều, et al.
Được phát hành: (2024)

Thực trạng tiêu dùng các sản phẩm được phát triển từ cá lóc tại Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Tô, Nguyễn Phước Mai, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá các chỉ tiêu chất lượng của một số loại chanh (Citrus sp.) ở Long An
Bỡi: Huỳnh, Tiến Đạt, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định đặc tính hóa lý của bưởi da xanh (Citrus maxima) và bưởi năm roi (Citrus grandis l.) theo khối lượng
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính một số enzyme tiêu hóa của cá lóc đen (Channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi với thức ăn khác nhau
Bỡi: Ngô, Minh Dung, et al.
Được phát hành: (2019)

Điều khiển giám sát và tiết kiệm năng lượng kho lạnh
Bỡi: Huỳnh, Thị Ngọc Cương, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của phụ gia đến sự thay đổi tính chất hóa lý thịt cá xay từ cơ thịt sẫm cá ngừ (Thunnus albacares) theo thời gian bảo quản ở 00C±1
Bỡi: Nguyễn, Hồng Ngân, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thu hồi dịch thủy phân từ đầu cá lóc (Channa striata) bằng enzyme alcalase và flavourzyme
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu điều kiện tiền xử lý và chiết tách collagen từ da cá lóc (Channa striata) bằng pepsin
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu bổ sung cà rốt (Daucus carota) làm thức ăn lên sinh trưởng và chất lượng tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) nuôi theo công nghệ Biofloc
Bỡi: Lê, Quốc Việt, et al.
Được phát hành: (2019)

Ảnh hưởng của nồng độ và thời gian thủy phân proteintừ đầu cá lóc (Channa striata) sử dụng các protease khác nhau = Effects of enzyme concentration and hydrolysis time on the recovery of fish protein hydrolysate from snakehead (Channa striata) head by using different proteases
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

ảnh hưởng của tỉ lệ C:N khác nhau lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và chất lượng của cá rô phi (Oreochromis niloticus) nuôi theo công nghệ biofloc
Bỡi: Trần, Ngọc Hải, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sự tiêu hoá dững chất của khẩu phần có đậu nành hạt và khô dầu hạt đậu nành ly trích ở gà sao tăng trưởng
Bỡi: Nguyễn, Đông Hải, et al.
Được phát hành: (2024)

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng lúa gạo tài nguyên theo chuỗi cung ứng
Bỡi: Tất, Duyên Thư, et al.
Được phát hành: (2023)

Sàng lọc các chủng vi khuẩn lactic từ ruột một số loài cá da trơn có tiềm năng sử dụng làm probiotic
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Phương, et al.
Được phát hành: (2024)

Đặc điểm dinh dưỡng của cá lượng chấm đỏ Nemipterus nemurus (Bleeker, 1857)
Bỡi: Mai, Viết Văn, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số khó khăn và sai lầm của học sinh tiểu học khi học hệ đếm thập phân
Bỡi: Nguyễn, Thị Nga, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá thực trạng khô hạn tại tỉnh Bến Tre = Assessing drought situation in Ben Tre province
Bỡi: Mai, Xuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Hiệu quả dấu phân tử gene chức năng trong đánh giá tính trạng chất lượng giống lúa
Bỡi: Huỳnh, Kỳ, et al.
Được phát hành: (2023)

Phát thải khí nhà kính từ các vườn bưởi da xanh (Citrus maxima Burm. Merr.) canh tác theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam và canh tác thông thường
Bỡi: Nguyễn, Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Đo lường chất lượng dịch vụ tiền gửi tiết kiệm cá nhân tại ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam – Mười năm nhìn lại
Bỡi: Hà, Nam Khánh Giao, et al.
Được phát hành: (2023)

Phát triển các thuộc tính cảm quan trong đánh giá độ tươi sản phẩm phi lê cá lóc (Channa striata) bằng phương pháp QIM và Torry = Development of sensory attributes of QIM and Torry shemes to assess freshness of snakehead (Channa striata) fillets
Bỡi: Nguyễn, Văn Minh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của dịch chiết cây cỏ sữa (euphorbia hirta l.) đến chất lượng phi lê cá lóc (channa striata) trong điều kiện bảo quản lạnh bằng nước đá
Bỡi: Trần, Minh Phú, et al.
Được phát hành: (2023)

Giảm thiểu mùi hôi bằng công nghệ lọc sinh học
Bỡi: Nguyễn, Trường Thành, et al.
Được phát hành: (2024)

So sánh khả năng cải thiện chất lượng nước và ức chế Vibrio của xạ khuẩn Streptomyces parvuluss và vi khuẩn Bacillus subtilis chọn lọc trong hệ thống nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)
Bỡi: Phạm, Thị Tuyết Ngân, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá hiện trạng của một số nghề khai thác thủy sản chính ở vùng lộng phía Tây tỉnh Cà Mau
Bỡi: Nguyễn, Thanh Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính kháng nấm của một số chất chiết thảo dược lên vi nấm gây bệnh trên cá lóc
Bỡi: Đặng, Thụy Mai Thy, et al.
Được phát hành: (2023)

Khả năng chuyển hóa đạm của chủng vi khuẩn nitrate hóa chọn lọc sử dụng cho hệ thống lọc tuần hoàn trong nuôi trồng thủy sản
Bỡi: Phạm, Thị Tuyết Ngân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của phụ gia muối đến khả năng hòa tan, thu hồi và chất lượng gel protein từ thịt cá sòng (Megalaspis cordyla)
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Được phát hành: (2024)

Tình hình bệnh và sử dụng thuốc, hóa chất trong mô hình nuôi cá lóc (channa striata) ở An giang và Trà vinh
Bỡi: Nguyễn, Quốc Thịnh, et al.
Được phát hành: (2023)

ảnh hưởng của dinh dưỡng đến thành thục sinh dục và chất lượng sinh sản ở một số loài cá có giá trị kinh tế
Bỡi: Nguyễn, Quang Huy
Được phát hành: (2019)

ảnh hưởng cường độ ánh sáng lên sinh trưởng và chất lượng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaues vannamei) nuôi theo công nghệ biofloc
Bỡi: Lê, Quốc Việt, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá các phương pháp xác định tỷ lệ tiêu hoá biểu kiến acid amin và các dưỡng chất ở gà sao tăng trưởng
Bỡi: Nguyễn, Đông Hải, et al.
Được phát hành: (2024)

Tính ăn và sự phát triển ống tiêu hóa của cá thát lát còm Chitala ornata (Gray, 1831) giai đoạn từ cá bột đến 30 ngày tuổi
Bỡi: Phạm, Thanh Liêm, et al.
Được phát hành: (2024)