Đặc điểm sinh học của một số chủng nấm mốc phân lập từ bánh men rượu Thanh Hoá

Mã QR

Đặc điểm sinh học của một số chủng nấm mốc phân lập từ bánh men rượu Thanh Hoá

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Huy Thuần, Lê, Thị Hạnh, Trần, Đăng Khánh, Nguyễn, Văn Giang
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=314286 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/152853
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Phân lập và tuyển chọn dòng nấm men (Saccharomyces Sp.) lên men rượu vang trái trâm (Syzygium Cumini)
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc điểm nông sinh học của hai giống bưởi đỏ Bánh men và bưởi đỏ Lũm tại Mê Linh, Hà Nội
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu
Bỡi: Hà, Thị Lệ Ánh
Được phát hành: (1999)

Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
Bỡi: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn nấm men chịu nhiệt lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.) của tỉnh Kiên Giang
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu kết hợp phương pháp hóa học và chưng cất phân đoạn trong nâng cao chất lượng rượu thóc và rượu ngô ủ men lá truyền thống của tỉnh Tuyên Quang
Bỡi: Hoàng, Thị Lệ Thương, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập, tuyển chọn nấm men, nấm mốc và sản xuất thử nghiệm bột men cơm rượu :
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thư
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
Bỡi: Đinh, Thị Kim Nhung
Được phát hành: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
Bỡi: Dương, Thanh Vân
Được phát hành: (2012)

Khảo sát một số đặc điểm sinh học của chủng nấm mốc Aspergillus sp.C2.2 sinh tổng hợp Pectinaza
Bỡi: Lê, Thị Thảo, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Bỡi: Võ, Thị Thanh Hà
Được phát hành: (2015)

Khảo sát một số đặc tính sinh học và định danh nấm men được phân lập từ bánh men rượu đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn Hữu Thanh, ...
Được phát hành: (2015)

Khảo sát một số đặc tính sinh học và định danh nấm men được phân lập từ bánh men rượu đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Nguyễn Hữu Thanh, ...
Được phát hành: (2018)

Men rượu men tình =
Bỡi: Sands, Charlene
Được phát hành: (2011)

Kết quả nghiên cứu hiện trạng sản xuất và biện pháp cắt tỉa giống bưởi đỏ bánh men và bưởi đỏ Lũm tại Hà Nội
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc điểm của đất sau canh tác nương rẫy tại huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Hưong, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của vật liệu túi bao quả đến màu sắc vỏ quả bưởi đỏ bánh Men và bươi đỏ Lũm = Effects of materials used for fruit covering bags on skin colour ofBanh Men and Lum red pummelo cultivars
Bỡi: Nguyễn, Hữu Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và định danh chủng nấm men từ men thuốc bắc có khả năng lên men tạo dịch dưa hấu (Citrullus lanatus) lên men có chất lượng cao
Bỡi: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Tồn trữ và sử dụng nấm mốc, nấm men thuần trong lên men rượu từ gạo và nếp :
Bỡi: Đoàn, Thị Minh Nguyệt
Được phát hành: (2008)

Phân lập, tuyển chọn và định danh nấm men lên men ethanol từ trái chùm ruột (Phyllanthua acidus (L.) Skeels)
Bỡi: Lâm, Thảo Nhi, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quá trình xử lý thu dịch quả nho phù hợp cho lên men rượu vang
Bỡi: Phan, Công Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, tuyển chọn và sản xuất thử nghiệm men rượu thuần để lên men rượu gạo :
Bỡi: Hà, Phương Thảo
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số thông số kết cấu mấu bám phụ đến đặc điểm tính keo bám của bánh xe máy kéo nhỏ hai bánh /
Bỡi: Đặng Kim Hòa, TS.

Tuyển chọn và nghiên cứu đặc điểm sinh học của chủng xạ khuẩn có khả năng đối kháng với một số loại nấm mốc gây bệnh trên nấm linh chi
Bỡi: Nguyễn, Xuân Cảnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu đa dạng di truyền và đặc điểm nông sinh học một 50 chủng nấm mộc nhĩ (auricularia spp) thu thập tại Việt Nam = Genetic diversity and agrobiological characteristics of some isolates of wood ear mushroom (auricularia sp.) in vietnam
Bỡi: Nguyễn, Thị Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số đặc điểm lâm học rừng trồng sa mộc (Cunninghamia lanceolata Lamb. Hook.) tại huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai
Bỡi: Phạm, Minh Toại, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh men rượu từ chủng Aspergilluss awamori 9901; Saccharomyces cerevisiae 9902 và Endomycopsis fibuliger 9933 được phân lập tại Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Thế Trang.

Đặc điểm đất trồng ngô tại xã Chiềng Hắc, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La
Bỡi: Trần, Minh Tiến, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang nhãn :
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền
Được phát hành: (2011)

Khảo sát một số đặc điểm của chủng vi khuẩn nội sinh được phân lập từ thân và rễ cây Kim ngân (Lonicera japonica)
Bỡi: Phạm, Hồng Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Lên men rượu vang mận :
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm
Được phát hành: (2008)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn bản địa có khả năng phân hủy mạnh các hợp chất hữu cơ từ nước thải làng nghề nấu rượu Đại Lâm nhằm ứng dụng trong xử lý nước thải
Bỡi: Đào, Thị Hồng Vân, et al.
Được phát hành: (2023)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
Bỡi: Hồ, Thị Ngọc Trâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát một số đặc điểm sinh học của chủng vi khuẩn phân lập từ vùng rễ cây dưa chuột và khả năng đối kháng nấm Rhizoctonia solani
Bỡi: Nguyễn, Thị Loan, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang xoài :
Bỡi: Lê, Thị Thảo
Được phát hành: (2014)

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang bưởi :
Bỡi: Ngô, Thị Ngân
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn nấm men để sản xuất vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
Bỡi: Hoàng, Thị Lệ Thương, et al.
Được phát hành: (2023)

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Minh Thu, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu kỹ thuật nuôi mốc sản xuất từ chế phẩm nấm mốc Asperillus oryza S2 nhằm cải thiện chất lượng tương Nam Đàn
Bỡi: Nguyễn, Thị Việt Anh
Được phát hành: (2024)

Đánh giá đặc điểm chủng vi khuẩn tiềm năng phân giải cellulose phân lập từ phụ phẩm chế biến gỗ
Bỡi: Đặng, Thị Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2024)