Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
        Gardado en:
      
    
                  | Những tác giả chính: | Mai, Thị Vân Anh, Nguyễn, Thị Xuân Sâm, Nguyễn, Kim Loan, Nguyễn, Thanh Hằng | 
|---|---|
| Formato: | Artigo | 
| Idioma: | Vietnamese | 
| Publicado: | 
      
      2023
     | 
| Những chủ đề: | |
| Acceso en liña: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=326293 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/155269  | 
| Các nhãn: | 
       Engadir etiqueta    
     
      Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
   
 | 
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt | 
|---|
Títulos similares
- 
                
        
          Nghiên cứu xác lập điều kiện lên men tạo đồ uống từ dịch thủy phân bã đậu nành        
                  
por: Mai, Thị Vân Anh
Publicado: (2025) - 
                
        
          Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Bacillus sp. có khả năng tổng hợp protease từ sản phẩm đậu nành lên men        
                  
por: Lê, Thị Ngọc Hân, et al.
Publicado: (2023) - 
                
        
          Xác định điều kiện thủy phân và lên men ethanol từ dịch thủy phân bã mía sử dụng nấm men chịu nhiệt        
                  
por: Huỳnh, Xuân Phong, et al.
Publicado: (2023) - 
                
        
          ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5        
                  
por: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
Publicado: (2024) - 
                
        
          Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt        
                  
por: Nguyễn, Minh Thu, et al.
Publicado: (2023)