Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm đậu bắp sấy tẩm gia vị

Mã QR

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm đậu bắp sấy tẩm gia vị

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Lê, Văn Tặng
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Công thương
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=345110 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/185374
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của sản phẩm sấy dẻo từ dưa lưới thứ phẩm = A study on the effect of processing conditions on the quality of dried products from off-grade raw cantaloupe
Bỡi: Đàm, Thị Kim Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
Bỡi: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà thảo dược hoa đậu biếc
Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều Ngân
Được phát hành: (2018)

So sánh ảnh hưởng của nhiệt độ đến chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng bằng phương pháp sấy đối lưu và sấy bơm nhiệt
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn, Hà Quang Nhị
Được phát hành: (2019)

Khảo sát quy trình chế biến mứt dừa nước sấy dẻo
Bỡi: Nguyễn Hà Quang Nhị
Được phát hành: (2020)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu
Bỡi: Sang, Sô Kê Mara
Được phát hành: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến chất lượng sản phẩm trà trái nhàu
Bỡi: Sang Sô Kê Mara
Được phát hành: (2020)

Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L)
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
Bỡi: Trần, Thị Duyên
Được phát hành: (2024)

Khảo sát tác dụng kéo dài của ba chế phẩm oxytetracycline 20% và khả năng ức chế vi khuẩn E. coli, Salmonella của huyết tương gà sau khi tiêm bắp :
Bỡi: Đào, Tiến Đức
Được phát hành: (2010)

Khảo sát hiệu suất nấu bột giấy từ vỏ trái bắp
Bỡi: Nguyễn Thị Bích Châu
Được phát hành: (1991)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất rong sấy dạng tấm tẩm gia vị = A study on the production technology of dried seasoned seaweed
Bỡi: Chế, Lệ Quân, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng trà túi lọc từ lá cần tây và lá dứa
Bỡi: Đào, Văn Thanh
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm hoài sơn sấy khô
Bỡi: Nguyễn, Đức Tuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của điều kiện siêu âm, vi sóng đến trích ly betalain từ củ dền beta vulgaris
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
Bỡi: Nguyễn, Hồng Phúc
Được phát hành: (2019)

Khảo sát nhiệt độ sấy bần ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trà túi lọc bần
Bỡi: Nguyễn Hồng Phúc
Được phát hành: (2020)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme thủy phân và thành phần bổ sung đến chất lượng sữa bắp :
Bỡi: Lê, Thị Bích Phương
Được phát hành: (2014)

So sánh ảnh hưởng của chất ổn định tới chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thôi
Được phát hành: (2024)

Khảo sát diễn biến hàm lượng nitrate trong đất phù sa và đất phèn trồng bắp :
Bỡi: Ngô, Ngọc Thời
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
Bỡi: Cao, Thị Lan Như
Được phát hành: (2014)

Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến chất lượng của ớt chỉ thiên
Bỡi: Phạm, Bảo Nguyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo nghiệm tập đoàn giống bắp lai trong điều kiện khí hậu Lâm Đồng năm 1994
Bỡi: Chu, Bá Thông
Được phát hành: (2011)

Khảo nghiệm tập đoàn giống bắp lai trong điều kiện khí hậu Lâm Đồng năm 1994
Bỡi: Chu, Bá Thông
Được phát hành: (2022)

Ảnh hưởng của quá trình chần lên hàm lượng anthocyanin, hàm lượng polyphenol tổng và hoạt tính chống oxy hóa của bắp cải tím
Bỡi: Đặng, Thanh Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
Bỡi: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
Bỡi: Nguyễn Thị Trúc Duyên
Được phát hành: (2020)

Rau - bắp
Bỡi: Nguyễn Vân Dương
Được phát hành: (1972)

Vi bao dầu hạt bí ngô bằng phương pháp sấy phun: So sánh khả năng vi bao của các chế phẩm protein
Bỡi: Lê, Tấn Hoàng, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát các điều kiện đo phổ hấp thụ nguyên tử của Pb và xác định hàm lượng kim loại Pb trong một số mẫu chè xanh ở Thái Nguyên
Bỡi: Nguyễn, Thị Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của tinh dầu Ngải Sậy (Zingiber montanum) :
Bỡi: Trần, Thị Thùy Dương
Được phát hành: (2013)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
Bỡi: Huỳnh, Quốc Tuấn
Được phát hành: (2013)

Khảo sát, phân lập và đánh giá sự hỗ trợ của nấm rễ nội cộng sinh trên cây mè và cây bắp ở điều kiện nhà lưới
Bỡi: Đỗ, Thị Xuân, et al.
Được phát hành: (2024)

Kỹ thuật sấy lúa bằng máy sấy tĩnh vỉ ngang
Được phát hành: (2005)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Bỡi: Lê, Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Phân lập, nhận diện và khảo sát đặc tính của một số dòng vi khuẩn nội sinh ở cây đậu bắp (Abelmoschus esculentus) trồng tại Vĩnh Long :
Bỡi: Nguyễn, Đan Vân
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của PH ngâm và nhiệt độ sấy đến chất lượng của sản phẩm chuối ép sấy khô
Bỡi: Lương, Thị Kiều Trang
Được phát hành: (2018)