Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)

কিউআর কোড

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)

সংরক্ষণ করুন:

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Nguyễn, Thị Hiền, Nguyễn, Kim Phụng
বিন্যাস:	প্রবন্ধ
ভাষা:	Vietnamese
প্রকাশিত:	2024
বিষয়গুলি:	Tạp chí Công thương
অনলাইন ব্যবহার করুন:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367714 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208041
ট্যাগগুলো:	ট্যাগ যুক্ত করুন কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

অনুরূপ উপাদানগুলি

Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ phối trộn các thành phần nguyên liệu đến chất lượng trà túi lọc bần (Sonneratia caseolaris L)
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hiền, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát khả năng chống hóa nâu của Acid Ascorbic và ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng trái bần (Sonneratia caseolaris L)
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Hiền, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
অনুযায়ী: Đinh, Thái Phi Bằng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
অনুযায়ী: Lâm, Thị Châm
প্রকাশিত: (2016)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
অনুযায়ী: Phan, Thị Thanh Quế, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia
অনুযায়ী: Đinh, Thái Phi Bằng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

KHẢO SÁT HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HOÁ CỦA CAO FLAVONOID TỪ LÁ BẦN CHUA (SONNERATIA CASEOLARIS)
অনুযায়ী: Đoàn, Văn Hậu, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2025)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
অনুযায়ী: Trần, Thị Ngọc Yên, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
অনুযায়ী: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Fractionation of phenolic compounds from Sonneratia apetala pneumatophores and their bioactivities /
অনুযায়ী: Nguyen Sao Mai.

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
অনুযায়ী: Bùi, Thị Thùy Nga
প্রকাশিত: (2016)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thu Thủy
প্রকাশিত: (2016)

Nghiên cứu chế biến thức uống dinh dưỡng từ khoai lang vàng (Ipomoea batatas L.)
অনুযায়ী: Cao, Thị Luyến
প্রকাশিত: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nồng độ enzyme và thời gian thủy phân bằng pullulanase PU700 đến hàm lượng tinh bột tiêu hóa chậm SDS từ tinh bột khoai lang
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Thu Hiền, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
অনুযায়ী: Lưu, Thành Duy, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
প্রকাশিত: (2018)

Ảnh hưởng của tỷ lệ khoai lang tím đến chất lượng của bánh cuộn bổ sung thịt quả thốt nốt (Borassus flabellifer) và khoai lang tím (Solanum andigenum) nhân phô mai
অনুযায়ী: Trần, Thanh Tuấn
প্রকাশিত: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến sự lão hóa của tinh bột khoai lang ứng dụng trong chế biến vỏ bánh Mochi :
অনুযায়ী: Nguyễn, Trung Nghĩa
প্রকাশিত: (2018)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ khoai lang tím (ipomoea batatas (L.) Lam) trồng tại tỉnh Vĩnh Long, Việt Nam
অনুযায়ী: Nguyễn, Lê Tân Thiện Hoàng Thị Thu Hằng Trần Minh Phúc Lương Thị Phương Liên Bùi Thế Vinh
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
অনুযায়ী: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
অনুযায়ী: Nguyễn, Chí Dũng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng, sấy phun đến thu nhận bột màu anthocyanin từ Hibiscus sabdariffa L.
অনুযায়ী: Nguyễn, Thị Diểm Mỹ, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
অনুযায়ী: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
অনুযায়ী: Mai, Cát Duyên
প্রকাশিত: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh quy xốp bổ sung khoai lang tím (Solanum andigenum)
অনুযায়ী: Nguyễn, Chí Dũng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
অনুযায়ী: Đàm, Thị Bích Phượng
প্রকাশিত: (2023)

Một so yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
অনুযায়ী: Đàm, Thị Bích Phượng
প্রকাশিত: (2025)

Nhân nhanh giống khoai lang tím Nhật ( Impomea Batatas L.) bằng nuôi cấy đỉnh sinh trưởng :
অনুযায়ী: Nguyễn, Chí Dũng
প্রকাশিত: (2015)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mứt đông từ trái quách (Limonia Acidicissima L.)
অনুযায়ী: Dương, Ngọc Bích, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng rượu chưng cất từ khoai lang :
অনুযায়ী: Phạm, Văn Tâm
প্রকাশিত: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
অনুযায়ী: Trần, Thị Duyên
প্রকাশিত: (2024)

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng
অনুযায়ী: Đàm, Thị Bích Phượng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Cây khoai lang :
প্রকাশিত: (2001)

Cây khoai lang
প্রকাশিত: (2001)

Khảo sát khả năng điều trị bệnh tiểu đường của cao chiết rễ đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms)
অনুযায়ী: Nguyễn, Như Ngọc, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của enzyme và các thành phần bổ sung đến chất lượng sữa khoai lang tím Nhật :
অনুযায়ী: Huỳnh, Văn Vũ
প্রকাশিত: (2015)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
অনুযায়ী: Tạ, Thị Tố Quyên, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
অনুযায়ী: Nguyễn, Đức Hạnh, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Nghiên cứu biến tính tinh bột khoai mỡ (Dioscorea alata L.) tạo tinh bột thủy phân chậm bằng phương pháp thủy phân acid
অনুযায়ী: Võ, Minh Hoàng, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch đến đặc tính củ, năng suất và hàm lượng anthocyanin trong thịt cử khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Lam.)
অনুযায়ী: Phạm, Thị Phương Thảo, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2024)