Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Mã QR

Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Tăng, Thị Phụng
Formáid:	Bài viết
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	2024
Ábhair:	Tạp chí Công thương
Rochtain Ar Líne:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367729 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208057
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Míreanna Comhchosúla

Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững
le: Trần, Thanh Trúc, et al.
Foilsithe: (2023)

Mẩu bánh mỳ /
le: H D.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
le: Đình Bình
Foilsithe: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Foilsithe: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
le: Đình Bình
Foilsithe: (2015)

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
le: Thanh Lâm.

Lạc vào vương quốc bánh ngọt /
le: Ánh Mai.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
le: Đinh, Thái Phi Bằng, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
le: Vương, Bào Thy, et al.
Foilsithe: (2025)

Xuất khẩu nông sản sang thị trường Bắc Mỹ
le: Đỗ, Huyền Mai
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột rau ngót ứng dụng trong sản xuất cháo ăn liền
le: Lưu, Hồng Sơn, et al.
Foilsithe: (2023)

Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa ở thị trấn Phù Mỹ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
le: Trần, Huy Khôi, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
le: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, et al.
Foilsithe: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
le: Nguyễn, Thị Quỳnh Như, et al.
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
le: Lưu, Thành Duy, et al.
Foilsithe: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
le: Trần, Thị Duyên
Foilsithe: (2024)

Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành /
le: Nguyễn Ngọc Quang.

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
le: Sơn, Thị Huỳnh Trân
Foilsithe: (2018)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
le: Ngô, Tiến Hiển
Foilsithe: (2011)

Thiết kế cấu trúc vật liệu bao bì bánh kem xốp
le: Dương, Hồng Quyên, et al.
Foilsithe: (2025)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
le: Lê, Văn Hoàng
Foilsithe: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
le: Lê Văn Hoàng
Foilsithe: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
le: Lê Văn Hoàng
Foilsithe: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
le: Lê Văn Hoàng
Foilsithe: (2014)

Chọn lọc các dòng ngô ngọt mang gen siêu ngọt sh2 bằng kiểu hình và chỉ thị phân tử
le: Nguyễn, Văn Hà, et al.
Foilsithe: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
le: Ngô, Tiến Hiển
Foilsithe: (2011)

Đánh giá nguồn gen ngô siêu ngọt trắng, tím, đen phục vụ chọn tạo giống ngô đặc sản
le: Nguyễn, Trung Đức
Foilsithe: (2025)

Những thay đổi trong ngành sản xuất xút tại Mỹ do dịch covid 19
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt
le: Vương, Bảo Thy, et al.
Foilsithe: (2023)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
le: Mai, Văn Lề
Foilsithe: (2011)

Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
le: Võ, Minh Hoàng, et al.
Foilsithe: (2024)

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
le: Vũ, Thị Oanh, et al.
Foilsithe: (2019)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
le: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Foilsithe: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
le: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Foilsithe: (2018)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
le: Tăng, Duy Phát
Foilsithe: (2019)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
le: Tăng Duy Phát
Foilsithe: (2021)

Tác động của đặc tính sản phẩm đến quyết định mua thay thế thiết bị gia dụng
le: Nguyễn, Kim Phước, et al.
Foilsithe: (2023)

Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xuất khẩu nông, thuỷ sản và hàng thủ công mỹ nghệ sang Nhật Bản
le: Nguyễn, Thị Nhiễu
Foilsithe: (2011)

Phát triển chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê đặc sản của tỉnh Gia Lai sang thị trường Mỹ và EU
le: Trần, Thị Thu Hương, et al.
Foilsithe: (2023)

Viên sủi bọt thuốc chứ không phải nước ngọt giải khát /
le: Nguyễn Hữu Đức, PGS.TS.