Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Mã QR

Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Tăng, Thị Phụng
פורמט:	Bài viết
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	2024
נושאים:	Tạp chí Công thương
גישה מקוונת:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367729 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208057
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

פריטים דומים

Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững
מאת: Trần, Thanh Trúc, et al.
יצא לאור: (2023)

Mẩu bánh mỳ /
מאת: H D.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
מאת: Đình Bình
יצא לאור: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
יצא לאור: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
מאת: Đình Bình
יצא לאור: (2015)

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
מאת: Thanh Lâm.

Lạc vào vương quốc bánh ngọt /
מאת: Ánh Mai.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
מאת: Đinh, Thái Phi Bằng, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
מאת: Vương, Bào Thy, et al.
יצא לאור: (2025)

Xuất khẩu nông sản sang thị trường Bắc Mỹ
מאת: Đỗ, Huyền Mai
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột rau ngót ứng dụng trong sản xuất cháo ăn liền
מאת: Lưu, Hồng Sơn, et al.
יצא לאור: (2023)

Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa ở thị trấn Phù Mỹ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
מאת: Trần, Huy Khôi, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
מאת: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, et al.
יצא לאור: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
מאת: Nguyễn, Thị Quỳnh Như, et al.
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
מאת: Lưu, Thành Duy, et al.
יצא לאור: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
מאת: Trần, Thị Duyên
יצא לאור: (2024)

Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành /
מאת: Nguyễn Ngọc Quang.

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
מאת: Sơn, Thị Huỳnh Trân
יצא לאור: (2018)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
מאת: Ngô, Tiến Hiển
יצא לאור: (2011)

Thiết kế cấu trúc vật liệu bao bì bánh kem xốp
מאת: Dương, Hồng Quyên, et al.
יצא לאור: (2025)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
מאת: Lê, Văn Hoàng
יצא לאור: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
מאת: Lê Văn Hoàng
יצא לאור: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
מאת: Lê Văn Hoàng
יצא לאור: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
מאת: Lê Văn Hoàng
יצא לאור: (2014)

Chọn lọc các dòng ngô ngọt mang gen siêu ngọt sh2 bằng kiểu hình và chỉ thị phân tử
מאת: Nguyễn, Văn Hà, et al.
יצא לאור: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
מאת: Ngô, Tiến Hiển
יצא לאור: (2011)

Đánh giá nguồn gen ngô siêu ngọt trắng, tím, đen phục vụ chọn tạo giống ngô đặc sản
מאת: Nguyễn, Trung Đức
יצא לאור: (2025)

Những thay đổi trong ngành sản xuất xút tại Mỹ do dịch covid 19
יצא לאור: (2023)

Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt
מאת: Vương, Bảo Thy, et al.
יצא לאור: (2023)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
מאת: Mai, Văn Lề
יצא לאור: (2011)

Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
מאת: Võ, Minh Hoàng, et al.
יצא לאור: (2024)

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
מאת: Vũ, Thị Oanh, et al.
יצא לאור: (2019)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
מאת: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
מאת: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
יצא לאור: (2018)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
מאת: Tăng, Duy Phát
יצא לאור: (2019)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
מאת: Tăng Duy Phát
יצא לאור: (2021)

Tác động của đặc tính sản phẩm đến quyết định mua thay thế thiết bị gia dụng
מאת: Nguyễn, Kim Phước, et al.
יצא לאור: (2023)

Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xuất khẩu nông, thuỷ sản và hàng thủ công mỹ nghệ sang Nhật Bản
מאת: Nguyễn, Thị Nhiễu
יצא לאור: (2011)

Phát triển chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê đặc sản của tỉnh Gia Lai sang thị trường Mỹ và EU
מאת: Trần, Thị Thu Hương, et al.
יצא לאור: (2023)

Viên sủi bọt thuốc chứ không phải nước ngọt giải khát /
מאת: Nguyễn Hữu Đức, PGS.TS.