Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Codice QR

Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Tăng, Thị Phụng
Natura:	Articolo
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	2024
Soggetti:	Tạp chí Công thương
Accesso online:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367729 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208057
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Documenti analoghi

Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững
di: Trần, Thanh Trúc, et al.
Pubblicazione: (2023)

Mẩu bánh mỳ /
di: H D.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
di: Đình Bình
Pubblicazione: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Pubblicazione: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
di: Đình Bình
Pubblicazione: (2015)

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
di: Thanh Lâm.

Lạc vào vương quốc bánh ngọt /
di: Ánh Mai.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
di: Đinh, Thái Phi Bằng, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
di: Vương, Bào Thy, et al.
Pubblicazione: (2025)

Xuất khẩu nông sản sang thị trường Bắc Mỹ
di: Đỗ, Huyền Mai
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột rau ngót ứng dụng trong sản xuất cháo ăn liền
di: Lưu, Hồng Sơn, et al.
Pubblicazione: (2023)

Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa ở thị trấn Phù Mỹ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
di: Trần, Huy Khôi, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
di: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, et al.
Pubblicazione: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
di: Nguyễn, Thị Quỳnh Như, et al.
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
di: Lưu, Thành Duy, et al.
Pubblicazione: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
di: Trần, Thị Duyên
Pubblicazione: (2024)

Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành /
di: Nguyễn Ngọc Quang.

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
di: Sơn, Thị Huỳnh Trân
Pubblicazione: (2018)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Thiết kế cấu trúc vật liệu bao bì bánh kem xốp
di: Dương, Hồng Quyên, et al.
Pubblicazione: (2025)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
di: Lê, Văn Hoàng
Pubblicazione: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
di: Lê Văn Hoàng
Pubblicazione: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
di: Lê Văn Hoàng
Pubblicazione: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
di: Lê Văn Hoàng
Pubblicazione: (2014)

Chọn lọc các dòng ngô ngọt mang gen siêu ngọt sh2 bằng kiểu hình và chỉ thị phân tử
di: Nguyễn, Văn Hà, et al.
Pubblicazione: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
di: Ngô, Tiến Hiển
Pubblicazione: (2011)

Đánh giá nguồn gen ngô siêu ngọt trắng, tím, đen phục vụ chọn tạo giống ngô đặc sản
di: Nguyễn, Trung Đức
Pubblicazione: (2025)

Những thay đổi trong ngành sản xuất xút tại Mỹ do dịch covid 19
Pubblicazione: (2023)

Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt
di: Vương, Bảo Thy, et al.
Pubblicazione: (2023)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
di: Mai, Văn Lề
Pubblicazione: (2011)

Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
di: Võ, Minh Hoàng, et al.
Pubblicazione: (2024)

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
di: Vũ, Thị Oanh, et al.
Pubblicazione: (2019)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
di: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Pubblicazione: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
di: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Pubblicazione: (2018)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
di: Tăng, Duy Phát
Pubblicazione: (2019)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
di: Tăng Duy Phát
Pubblicazione: (2021)

Tác động của đặc tính sản phẩm đến quyết định mua thay thế thiết bị gia dụng
di: Nguyễn, Kim Phước, et al.
Pubblicazione: (2023)

Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xuất khẩu nông, thuỷ sản và hàng thủ công mỹ nghệ sang Nhật Bản
di: Nguyễn, Thị Nhiễu
Pubblicazione: (2011)

Phát triển chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê đặc sản của tỉnh Gia Lai sang thị trường Mỹ và EU
di: Trần, Thị Thu Hương, et al.
Pubblicazione: (2023)

Viên sủi bọt thuốc chứ không phải nước ngọt giải khát /
di: Nguyễn Hữu Đức, PGS.TS.