Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

QRコード

Ảnh hưởng quá trình thay thế một phần bột mỳ bằng bí ngô để sản xuất bánh mỳ ngọt

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Tăng, Thị Phụng
フォーマット:	論文
言語:	Vietnamese
出版事項:	2024
主題:	Tạp chí Công thương
オンライン･アクセス:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=367729 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/208057
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

類似資料

Công nghệ sản xuất bột ngọt hướng đến môi trường bền vững
著者:: Trần, Thanh Trúc, 等
出版事項: (2023)

Mẩu bánh mỳ /
著者:: H D.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
著者:: Đình Bình
出版事項: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
出版事項: (2014)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
著者:: Đình Bình
出版事項: (2015)

Ngọt ngào bánh cốm Hàng Than /
著者:: Thanh Lâm.

Lạc vào vương quốc bánh ngọt /
著者:: Ánh Mai.

Nghiên cứu sử dụng bột khoai lang tím (Ipomoea batatas (L.) Lam) làm nguyên liệu thay thế trong sản xuất bia
著者:: Đinh, Thái Phi Bằng, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu hoạt tính sinh học của bột nha đam (Aloe vera) ứng dụng sàn xuất dược mỹ phẩm và thực phẩm chức năng
著者:: Vương, Bào Thy, 等
出版事項: (2025)

Xuất khẩu nông sản sang thị trường Bắc Mỹ
著者:: Đỗ, Huyền Mai
出版事項: (2023)

Nghiên cứu chế biến bột rau ngót ứng dụng trong sản xuất cháo ăn liền
著者:: Lưu, Hồng Sơn, 等
出版事項: (2023)

Giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất lúa ở thị trấn Phù Mỹ, huyện Phù Mỹ, tỉnh Bình Định
著者:: Trần, Huy Khôi, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu quá trình làm giàu tinh bột kháng tiêu trong sản xuất bột khoai môn
著者:: Hoàng, Thị Trúc Quỳnh, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng của bột gấc vi bao trong việc thay thế phụ gia cho sản phẩm nước cam
著者:: Nguyễn, Thị Quỳnh Như, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
著者:: Lưu, Thành Duy, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
著者:: Trần, Thị Duyên
出版事項: (2024)

Ngọt ngào, tinh khiết hương vị bánh cốm Hà Thành /
著者:: Nguyễn Ngọc Quang.

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
著者:: Sơn, Thị Huỳnh Trân
出版事項: (2018)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm
著者:: Ngô, Tiến Hiển
出版事項: (2011)

Thiết kế cấu trúc vật liệu bao bì bánh kem xốp
著者:: Dương, Hồng Quyên, 等
出版事項: (2025)

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani
著者:: Lê, Văn Hoàng
出版事項: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
著者:: Lê Văn Hoàng
出版事項: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
著者:: Lê Văn Hoàng
出版事項: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
著者:: Lê Văn Hoàng
出版事項: (2014)

Chọn lọc các dòng ngô ngọt mang gen siêu ngọt sh2 bằng kiểu hình và chỉ thị phân tử
著者:: Nguyễn, Văn Hà, 等
出版事項: (2025)

Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm- Phụ lục
著者:: Ngô, Tiến Hiển
出版事項: (2011)

Đánh giá nguồn gen ngô siêu ngọt trắng, tím, đen phục vụ chọn tạo giống ngô đặc sản
著者:: Nguyễn, Trung Đức
出版事項: (2025)

Những thay đổi trong ngành sản xuất xút tại Mỹ do dịch covid 19
出版事項: (2023)

Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt
著者:: Vương, Bảo Thy, 等
出版事項: (2023)

Bảo quản, chế biến các loại củ nhiều tinh bột và công nghệ sản xuất bánh đa nem
著者:: Mai, Văn Lề
出版事項: (2011)

Thủy phân tinh bột bí đỏ (Cucurbita moschata) bằng enzyme tạo đường khử cao nhất bằng mô hình CCD
著者:: Võ, Minh Hoàng, 等
出版事項: (2024)

Điều khiển nhiệt độ lò lên men và ủ bánh mỳ
著者:: Vũ, Thị Oanh, 等
出版事項: (2019)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
著者:: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
出版事項: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí
著者:: Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
出版事項: (2018)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
著者:: Tăng, Duy Phát
出版事項: (2019)

Nghi thức cúng đầu ghe ngo của người Khmer huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng
著者:: Tăng Duy Phát
出版事項: (2021)

Tác động của đặc tính sản phẩm đến quyết định mua thay thế thiết bị gia dụng
著者:: Nguyễn, Kim Phước, 等
出版事項: (2023)

Giải pháp chủ yếu nhằm phát triển xuất khẩu nông, thuỷ sản và hàng thủ công mỹ nghệ sang Nhật Bản
著者:: Nguyễn, Thị Nhiễu
出版事項: (2011)

Phát triển chuỗi cung ứng xuất khẩu cà phê đặc sản của tỉnh Gia Lai sang thị trường Mỹ và EU
著者:: Trần, Thị Thu Hương, 等
出版事項: (2023)

Viên sủi bọt thuốc chứ không phải nước ngọt giải khát /
著者:: Nguyễn Hữu Đức, PGS.TS.