Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua

Mã QR

Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Văn Lâm, Đào, Thị Ngọc Mai
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213272
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Bỡi: Nguyễn, Văn Khoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
Bỡi: Lại, Thị Ngọc Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng polyphenol tổng và hàm lượng carotenoid của cà chua bi
Bỡi: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Lê Quốc Duy Các yếu tố ảnh hưởng quá trình ly trích carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa của carotenoid từ quả lê ki ma (Pouteria campechiana)
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana]
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Oxi hóa điện hóa phenol trên graphit /
Bỡi: Lê Xuân Quế.

Nghiên cứu quy trình tách chiết carotenoid từ quả cà chua
Bỡi: Đinh, Thị Kim Hoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Bỡi: Huỳnh, Thị Như Thúy
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Bỡi: Huỳnh, Thị Như Thúy
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Bỡi: Huỳnh, Thị Như Thúy
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Bỡi: HUỲNH, THỊ NHƯ THÚY
Được phát hành: (2024)

Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
Bỡi: Nguyễn, Trọng Tuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Tác động của các điều kiện tách chiết lên hàm lượng phenolic tổng số và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc (rhodomyrtus tomentosa (ait.) hassk.)
Bỡi: Lê, Phương Uyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Tác động của các điều kiện tách chiết lên hàm lượng phenolic tổng số và hoạt tính kháng oxi hóa của quả sim Phú Quốc (rhodomyrtus tomentosa (ait.) hassk.)
Bỡi: Lê, Phương Uyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Carotenoids handbook
Bỡi: Britton, G.
Được phát hành: (2004)

Thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.)
Bỡi: Lưu, Thái Danh, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng và đánh giá hoạt tính chống oxi hóa của dịch chiết từ bã cà phê được trồng tại tỉnh Đắk Lắk = Total phenolic content and antioxidant activity assessed using coffee grounds at Daklak
Bỡi: Huỳnh, Văn Chung, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng và tác dụng chống oxy hóa của vỏ quả gấc (Momordica cochinchinensis)
Bỡi: Nguyễn, Khánh Thuỳ Linh, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và sơ bộ định lượng phenolic, flavonoid toàn phần trong dược liệu thù lù cạnh (Physalis angulata)
Bỡi: Nguyễn, Huỳnh Kim Ngân, et al.
Được phát hành: (2023)

Carotenoids nad retinoids :
Được phát hành: (2004)

Ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt và một số loại đường đối với hàm lượng anthocyanin và tính kháng oxy hóa của dịch dâu tằm
Bỡi: Châu, Trần Diễm Ái, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát sự sinh trưởng, khả năng kháng oxy hóa và hàm lượng phenolic của cây xạ đen (Ehretia asperula Zoll. & Mor.) in vitro dưới tác động của đèn led
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Trâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định hàm lượng polysaccharide, phenolic và hoạt tính chống ôxy hóa của cao chiết hệ sợi chủng nấm Thượng Hoàng Tropicoporus linteus NTH-PL3
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Chín trăm chín mươi chín 999 Bài thuốc ngâm rượu
Bỡi: Mẫn Đào
Được phát hành: (2002)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn cỏ ngọt và bạc hà đến hoạt tính kháng oxy hóa và chất lượng trà túi lọc vỏ cam
Bỡi: Nguyễn, Thị Tường Vân, et al.
Được phát hành: (2024)

Dietary carotenoid pigments and immune function in a songbird with extensive carotenoid-based plumage coloration /
Bỡi: Navara, Kristen J.

Nghiên cứu quá trình trích ly siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre)
Bỡi: Nguyễn, Tân Thành, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quá trình trích ly siêu âm hàm lượng tổng phenolic, flavonoid và hoạt tính chống ôxy hóa từ lá cây dây thìa canh (Gymnema sylvestre)
Bỡi: Nguyễn, Tân Thành, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm chín sinh học cá Tra
Bỡi: Phạm, Thị Điềm, et al.
Được phát hành: (2024)

Cốm ơi! Chín chén chưa say /
Bỡi: Y Phương.

Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP và ethylene ngoại sinh đến quá trình chín của giống cà chua ‘Savior’ trồng vụ đông
Bỡi: Trần, Thị Định, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của mùa vụ trồng đến quá trình phát triển và chín sau thu hoạch của giống cà chua ‘Savior’
Bỡi: Trần, Thị Định, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
Bỡi: Trần, Bùi Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)