Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua

QR Kod

Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Asıl Yazarlar:	Nguyễn, Văn Lâm, Đào, Thị Ngọc Mai
Materyal Türü:	Makale
Dil:	Vietnamese
Baskı/Yayın Bilgisi:	2024
Konular:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam
Online Erişim:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213272
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Benzer Materyaller

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Yazar:: Nguyễn, Văn Khoa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
Yazar:: Nguyễn, Văn Lâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
Yazar:: Lại, Thị Ngọc Hà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana]
Yazar:: Trần, Xuân Hiển, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích thân cây xạ vàng
Yazar:: Phạm, Hoàng Danh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
Yazar:: Đặng, Xuân Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Xác định hàm lượng α, β, δ-Tocopherol, γ-Oryzanol và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của một số dầu cám gạo ở Cần Thơ
Yazar:: Nguyễn, Trọng Tuân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Yazar:: Trần, Xuân Hiển, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Yazar:: Nguyễn, Hoàng Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình thẩm thấu đường lên hàm lượng polyphenol tổng và hàm lượng carotenoid của cà chua bi
Yazar:: Nguyễn, Hồng Khôi Nguyên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược
Yazar:: Nguyễn, Thị Thanh Hà, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Thành phần hóa học, hoạt tính kháng oxy hóa, kháng nấm và kháng khuẩn của tinh dầu nghệ vàng (Curcuma longa L.)
Yazar:: Lưu, Thái Danh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của độ chín và vùng trồng đến các hợp chất có hoạt tính sinh học và hoạt tính chống oxy hóa của các phần trong quả mít Thái tỉnh Hậu Giang
Yazar:: Dương, Thị Phương Liên, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Lê Quốc Duy Các yếu tố ảnh hưởng quá trình ly trích carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa của carotenoid từ quả lê ki ma (Pouteria campechiana)
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm
Yazar:: Nguyễn, Văn Lâm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

HÀM LƯỢNG PHENOLIC TỔNG, FLAVONOID TỔNG VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA LOÀI TIÊU LỐT PIPER LONGUM L.
Yazar:: Quach, Thi Khanh Ly, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Chín 9 nghề cho chín
Yazar:: Tuyết Hường
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
Yazar:: Đặng, Xuân Cường, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt và một số loại đường đối với hàm lượng anthocyanin và tính kháng oxy hóa của dịch dâu tằm
Yazar:: Châu, Trần Diễm Ái, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Xác định một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình làm chín sinh học cá Tra
Yazar:: Phạm, Thị Điềm, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của xử lý 1-MCP và ethylene ngoại sinh đến quá trình chín của giống cà chua ‘Savior’ trồng vụ đông
Yazar:: Trần, Thị Định, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của mùa vụ trồng đến quá trình phát triển và chín sau thu hoạch của giống cà chua ‘Savior’
Yazar:: Trần, Thị Định, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu quy trình tách chiết carotenoid từ quả cà chua
Yazar:: Đinh, Thị Kim Hoa, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn cỏ ngọt và bạc hà đến hoạt tính kháng oxy hóa và chất lượng trà túi lọc vỏ cam
Yazar:: Nguyễn, Thị Tường Vân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Tối ưu hóa quá trình trích ly siêu âm hàm lượng saponin triterpenoit tổng và hoạt tính chống oxy hóa từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus urinaria L.)
Yazar:: Nguyễn, Tân Thành, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Hàm lượng histamin trong cá ngừ tại Khánh Hòa
Yazar:: Nguyễn, Thuần Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Ảnh hưởng của độ chín thu hái đến chất lượng quả Thanh mai (Myrica esculenta) bảo quản bằng công nghệ Hyokan
Yazar:: Lê, Đức Thắng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Chọn tạo giống lúa có hàm lượng tinh bột kháng tiêu hóa cao
Yazar:: Nguyễn, Thị Trâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
Yazar:: Bùi, Thị Thanh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Oxi hóa điện hóa phenol trên graphit /
Yazar:: Lê Xuân Quế.

Thành phần hóa học và hoạt tính kháng oxy hóa in - vitro của cao hexane cây Ba kích (Morinda officinalis) ở tỉnh Đắk Lắk
Yazar:: Ngũ, Trường Nhân, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Xác định thành phần dinh dưỡng và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch nấm men bia xử lý bằng phương pháp cơ học
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Nghiên cứu chiết xuất tinh dầu và hoạt tính kháng oxy hóa của tinh dầu húng chanh (Plectranthus Amboinicus)
Yazar:: Nguyễn, Thị Ngọc Huyền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Yazar:: Huỳnh, Thị Như Thúy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Yazar:: Huỳnh, Thị Như Thúy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Yazar:: Huỳnh, Thị Như Thúy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát hoạt tính chống oxy hoá và hàm lượng phenolic tổng trong cao chiết Cốt khí củ Polygonum cuspidatum polygonaceae
Yazar:: HUỲNH, THỊ NHƯ THÚY
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Đánh giá sự thay đổi hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa của malt trong quá trình sản xuất từ một số giống lúa ở đồng bằng sông Cửu Long
Yazar:: Nguyễn, Tấn Hùng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết ethanol lá, thân và vỏ trái cây dứa (Ananas comosus) vùng Tắc Cậu, Kiên Giang
Yazar:: Nguyễn, Thị Thu Hậu, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)