Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua
Uloženo v:
Hlavní autoři: | Nguyễn, Văn Lâm, Đào, Thị Ngọc Mai |
---|---|
Médium: | Článek |
Jazyk: | Vietnamese |
Vydáno: |
2024
|
Témata: | |
On-line přístup: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213272 |
Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Podobné jednotky
-
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Autor: Nguyễn, Văn Khoa, a další
Vydáno: (2024) -
Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
Autor: Nguyễn, Văn Lâm, a další
Vydáno: (2023) -
Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
Autor: Lại, Thị Ngọc Hà, a další
Vydáno: (2024) -
Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana]
Autor: Trần, Xuân Hiển, a další
Vydáno: (2023) -
Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích thân cây xạ vàng
Autor: Phạm, Hoàng Danh
Vydáno: (2025)