Ảnh hưởng của bột mì, tinh bột biến tính, gluten, thời gian quết và thời gian định hình đến cường độ gel và độ dẻo của chả cá làm từ phụ phẩm thịt cá chẽm (Lates calcarifer) sau phi lê = Effects of wheat flour, modified starch, gluten, mixing and gelling time on strength and plasticity of meat fish cake isolated from seabass (lates calcarifer) by-products after filleting

Mã QR

Ảnh hưởng của bột mì, tinh bột biến tính, gluten, thời gian quết và thời gian định hình đến cường độ gel và độ dẻo của chả cá làm từ phụ phẩm thịt cá chẽm (Lates calcarifer) sau phi lê = Effects of wheat flour, modified starch, gluten, mixing and gelling time on strength and plasticity of meat fish cake isolated from seabass (lates calcarifer) by-products after filleting

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Phạm, Thị Đan Phượng, Lê, Huyền Trâm, Phạm, Thị Hiền
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/214415
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Sinh học và kỹ thuật nuôi cá chẽm (Lates calcarifer bloch)
Được phát hành: (1994)

Management of wild and cultured sea bass / Barramundi (lates calcarifer) :
Được phát hành: (1986)

Sử dụng sinh khối artemia tươi sống trong ương giống cá chẽm (Lates calcarifer) :
Bỡi: Trần, Hữu Lễ
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu sản xuất thử giống cá Chẽm (Lates Calcarifer blocHà Nội1790) tại Khánh Hòa
Bỡi: Nguyễn, Duy Hoan
Được phát hành: (2011)

Propagation of seabass lates alcarifer in captivity
Được phát hành: (1989)

Ảnh hưởng của vi khuẩn lactobacillus fermentum đến một số chỉ tiêu miễn dịch và khả năng kháng bệnh của cá chẽm (Lates calcarifer) = Effects of Lactobacillus fermentum dietary supplement on parameters of immune response and bacterial resistance of barramundi (Lates calcarifer)
Bỡi: Trương, Thị Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của vi khuẩn lactobacillus fermentum đến một số chỉ tiêu miễn dịch và khả năng kháng bệnh của cá chẽm (Lates calcarifer) = Effects of lactobacillus fermentum dietary supplement on parameters of immune response and bacterial resistance of barramundi (Lates calcarifer)
Bỡi: Trương, Thị Hoa, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu bệnh do Streptococcus iniae gây ra trên cá chẽm (Lates calcarifer) và biện pháp phòng bệnh :
Bỡi: Trương, Thị Hoa
Được phát hành: (2020)

Thành phần và mức độ nhiễm sán lá song chủ trên cá chẽm (Lates calcarifer) nuôi tại Khánh Hoà /
Bỡi: Nguyễn Nguyễn Thành Nhơn.

Ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng, tỷ lệ sống và năng suất cá chẽm Lates calcarifer (Bloch, 1790) giống ương bằng mương nổi đặt trong ao = Effect of stocking density on growth, survival and production of fingerlings barramundi, Lates calcarifer (Bloch, 1790) nursed in-pond floating raceways
Bỡi: Ngô, Văn Mạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Đánh giá tiềm năng phát triển mô hình nuôi cá chẽm (Lates calcarifer) trong ao ở các tỉnh ven biển đồng bằng Sông Cửu Long :
Bỡi: Lê, Việt Hà
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của việc bổ sung nhộng ruồi lính đen trong thức ăn lên tăng trưởng và độ tiêu hóa protein của cá chẽm (Lates calcarifer Bloch, 1790)
Bỡi: Nguyễn, Phúc Cẩm Tú, et al.
Được phát hành: (2024)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn Lactic từ một số loài cá nước lợ có khả năng kháng vi khuẩn Streptococcus iniae gây bệnh xuất huyết trên cá chẽm (Lates calcarifer)
Bỡi: Trương, Thị Hoa, et al.
Được phát hành: (2024)

Nutritional and Analytical Approaches of Gluten-Free Diet in Celiac Disease. 1st ed. 2017
Bỡi: Simón, Edurne, et al.
Được phát hành: (2020)

Kết quả của mô hình nuôi ghép cá vược (Lates calcarifer) với cá trắm đen (Mylopharyngodon piceus) trong ao đất tại xã Lập Lễ, huyện Thủy Nguyên, thành phố Hải Phòng
Bỡi: Kim, Văn Vạn, et al.
Được phát hành: (2023)

Sử dụng enzyme amylase để cải tiến cấu trúc của bánh mì không gluten
Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Late Modernity
Bỡi: Archer, Margaret S.
Được phát hành: (2020)

Phát triển phương pháp chỉ số chất lượng (QIM) cho cá chẽm châu Á (Lates calcariter) fillet và áp dụng trong nghiên cứu thời hạn sử dụng
Bỡi: Trần, Thị Mỹ Hạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của gluten, protein đậu nành và cao chiết hương thảo (Rosmarinus officinalis) đến chất lượng chả cá từ thịt dè cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) = Effects of gluten, soy protein and rosemary (Rosmarinus officinalis) extract on the quality of fish balls made from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus) flesh trimmings
Bỡi: Nguyễn, Thị Như Hạ, et al.
Được phát hành: (2023)

Kindergarten is too late
Bỡi: Ibuka, Masaru
Được phát hành: (1977)

Calculus late transcendentals
Bỡi: Anton, Howard

Stravinsky's late music
Bỡi: Straus, Joseph Nathan
Được phát hành: (2001)

The late Clara Beame /
Bỡi: Caldwell, Taylor.
Được phát hành: (1963)

The late George Apley /
Bỡi: Marquand, John P.
Được phát hành: (1963)

Rô-bốt gián /

Đánh giá chất lượng gạo mầm và tối ưu hóa tỷ lệ nguyên liệu trong sản xuất bánh mì không gluten
Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số tính chất của các hạt tinh bột dạng nano có chứa curcumin tạo thành từ tinh bột sắn và tinh bột khoai tây = Characterization of curcumin loaded starch nanoparticles from native cassava and potato starches
Bỡi: Phạm, Hoài Thanh, et al.
Được phát hành: (2023)

The physical world of late antiquity
Bỡi: Sambursky, S.
Được phát hành: (1987)

The late great plannet earth
Bỡi: Lindsey, Hal
Được phát hành: (1970)

Capital, the state, and late industrialization :
Được phát hành: (1996)

Thank you for being late
Bỡi: Friedman, Thomas L
Được phát hành: (2018)

Agrarian change in late antiquity
Bỡi: Banaji, Jairus
Được phát hành: (2001)

Psychiatric Disorders Late in Life
Bỡi: Tampi, Rajesh R., et al.
Được phát hành: (2020)

Law and Empire in Late Antiquity
Bỡi: Harries, Jill
Được phát hành: (2013)

Psychologization and the Subject of Late Modernity
Bỡi: Vos, Jan De
Được phát hành: (2020)

Late Modernity, Individualization and Socialism
Bỡi: Dawson, M.
Được phát hành: (2020)

Manual on hatchery production of seabass and gilthead seabream
Bỡi: Morretti, Alessandro
Được phát hành: (2005)

Murray Gell-Mann and the Physics of Quarks
Bỡi: Fritzsch, Harald
Được phát hành: (2020)

Queen Caroline and Sir William Gell
Bỡi: Thompson, Jason
Được phát hành: (2019)

In-Situ Gelling Polymers: For Biomedical Applications
Bỡi: Loh, Xian Jun
Được phát hành: (2015)