ảNh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thủy phân protein đậu nành của chế phẩm Koji tương

פריטים דומים

• Nghiên cứu khả năng kháng mặn của một số giống đậu nành triển vọng
  מאת: Nguyễn, Thiên Minh, et al.
  יצא לאור: (2023)
• ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
  מאת: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
  יצא לאור: (2024)
• Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
  מאת: Mai, Thị Vân Anh, et al.
  יצא לאור: (2023)
• Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
  מאת: Trần, Thị Thanh Hiền, et al.
  יצא לאור: (2024)
• Nghiên cứu xác lập điều kiện lên men tạo đồ uống từ dịch thủy phân bã đậu nành
  מאת: Mai, Thị Vân Anh
  יצא לאור: (2025)