ảNh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thủy phân protein đậu nành của chế phẩm Koji tương
Kaydedildi:
Asıl Yazarlar: | Nguyễn, Hiền Trang, Đỗ, Thị Bích Thủy, Nguyễn, Thị Thủy Tiên |
---|---|
Materyal Türü: | Makale |
Dil: | Vietnamese |
Baskı/Yayın Bilgisi: |
2024
|
Konular: | |
Online Erişim: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/236422 |
Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Benzer Materyaller
-
Nghiên cứu khả năng kháng mặn của một số giống đậu nành triển vọng
Yazar:: Nguyễn, Thiên Minh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023) -
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
Yazar:: Đỗ, Thị Bích Thủy, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024) -
Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
Yazar:: Mai, Thị Vân Anh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023) -
Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
Yazar:: Trần, Thị Thanh Hiền, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024) -
Nghiên cứu xác lập điều kiện lên men tạo đồ uống từ dịch thủy phân bã đậu nành
Yazar:: Mai, Thị Vân Anh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)