ảNh hưởng của một số yếu tố đến khả năng thủy phân protein đậu nành của chế phẩm Koji tương
में बचाया:
मुख्य लेखकों: | Nguyễn, Hiền Trang, Đỗ, Thị Bích Thủy, Nguyễn, Thị Thủy Tiên |
---|---|
स्वरूप: | लेख |
भाषा: | Vietnamese |
प्रकाशित: |
2024
|
विषय: | |
ऑनलाइन पहुंच: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/236422 |
टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
समान संसाधन
-
Nghiên cứu khả năng kháng mặn của một số giống đậu nành triển vọng
द्वारा: Nguyễn, Thiên Minh, और अन्य
प्रकाशित: (2023) -
ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
द्वारा: Đỗ, Thị Bích Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2024) -
Ứng dụng chế phẩm protease chuyển hóa bã đậu nành thu dịch thủy phân để lên men tạo đồ uống
द्वारा: Mai, Thị Vân Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2023) -
Đánh giá tăng trưởng và khả năng đáp ứng miến dịch của cá lóc (Channa striata) bằng thức ăn bột đậu nành có bổ sung mannan oligosaccharides
द्वारा: Trần, Thị Thanh Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2024) -
Nghiên cứu xác lập điều kiện lên men tạo đồ uống từ dịch thủy phân bã đậu nành
द्वारा: Mai, Thị Vân Anh
प्रकाशित: (2025)