Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

QR Code (код быстрого отклика)

Ảnh hưởng của nguyên liệu phụ và phụ gia đến chất lượng sữa chua đậu nành bổ sung mứt đông thanh long

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главные авторы:	Trần, Thị Định, Nguyễn, Thị Quyên, Nguyễn, Thị Thúy Ng�, Vũ, Thị Huyền, Thân, Thị Hương, Nguyễn, Thị Hoàng Lan, Daylan, A. Tzompa-Sosa, Koen, Dewettinck
Формат:	Статья
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	2024
Предметы:	Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
Online-ссылка:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/241590
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Схожие документы

Ảnh hưởng của thông số công nghệ đến chất lượng sữa đậu tương bổ sung bí đỏ
по: Trần, Thị Định, et al.
Опубликовано: (2024)

Ảnh hưởng của nguyên liệu đến chất lượng sữa chua đậu tương bổ sung bí đỏ và mứt đông cam
по: Trần, Thị Định, et al.
Опубликовано: (2024)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa chua từ sữa bò tươi có bổ sung mứt trái cây và vi khuẩn Probiotic :
по: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Опубликовано: (2014)

Ổn định công nghệ sản xuất sữa chua từ đậu nành
по: Nguyễn, Thị Bình
Опубликовано: (2011)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
по: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Опубликовано: (2024)

Sữa đậu nành : Thực phẩm bổ dưỡng /
по: Nguyên Thảo.

Nghiên cứu quy trình mứt đông nha đam bổ sung bã khóm
по: Trần, Thị Thùy, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu lên men sữa chua đậu nành có chất lượng :
по: Trương, Minh Tú
Опубликовано: (2017)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung
по: Thạch, Thị Thanh Thúy
Опубликовано: (2018)

Sữa chua đậu nành chữa rối loạn tiêu hóa và loạn khuẩn đường ruột /
по: Kim Minh, BS.

Mut zum markt
по: Friderichs, Hans
Опубликовано: (1974)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
по: Lê, Thị Mỹ Trang
Опубликовано: (2018)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông thanh long ruột đỏ bổ sung cam
по: Lê Thị Mỹ Trang
Опубликовано: (2018)

Sữa đậu nành và sức khỏe /
по: Quỳnh Viên, BS.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
по: Nguyễn, Thị Huyền Trân
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm mứt Jam cam
по: Nguyễn Thị Huyền Trân
Опубликовано: (2020)

Xác định chỉ tiêu thành phần sữa đậu nành
по: Đặng Thị Loan
Опубликовано: (1986)

Hiệu quả của sữa đậu nành bổ sung Arabinoxylan tách chiết từ cám gạo với sức khỏe người trưởng thành
по: Vũ, Thị Thu Hiền, et al.
Опубликовано: (2024)

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất mứt cà chua
по: Phạm, Thanh Hùng
Опубликовано: (2018)

50 món bánh mứt thông dụng; T2
по: Triệu Thị Chơi
Опубликовано: (2002)

Nghiên cứu cải tiến mùi của sản phẩm sữa đậu nành :
по: Nguyễn, Thị Oanh Kiều
Опубликовано: (2010)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
по: Trần, Thị Mai Hân
Опубликовано: (2015)

Khảo sát quy trình sản xuất Mứt đông Nha Đam bổ sung bã Khóm
по: Lê, Bảo Minh
Опубликовано: (2023)

Doanh nghiệp cùng tiếp thị sữa đậu nành /
по: Q.H.

Chế biến các món mứt
Опубликовано: (1998)

Nghiên cứu ảnh hưởng phụ gia pectin trong quy trình làm mứt nhuyễn xoài trên thiết bị Thermomix TM5
по: Đỗ, Thị Minh Hạnh, et al.
Опубликовано: (2024)

Chế biến sữa đậu nành đóng chai có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành ra và đậu nành nẩy mầm :
по: Đỗ, Quốc Hùng
Опубликовано: (2014)

Làng Nành và công chúa Ngọc Hân /
по: Phương Anh.

Các món kem và bánh mứt phương Tây
по: Triệu, Thị Chơi
Опубликовано: (2006)

Phân lập, tuyển chọn các dòng vi khuẩn Lactic hoạt lực cao ứng dụng trong lên men sữa chua mứt trái cây :
по: Nguyễn, Công Kha
Опубликовано: (2013)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
по: Phan, Thị Xuân Thuần
Опубликовано: (2013)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất Mứt đông Bưởi bổ sung Khóm
по: Huỳnh, Thị Chúc Anh
Опубликовано: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình sản xuất mứt đông bưởi bổ sung khóm
по: Nguyễn, Hoàng Sinh, et al.
Опубликовано: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
по: Phan, Thiện Vy, et al.
Опубликовано: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
по: Phan, Thiện Vị, et al.
Опубликовано: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
по: Phan, Thiện Vị, et al.
Опубликовано: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
по: Trịnh, Thị Tú Quyên
Опубликовано: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
по: Trịnh Thị Tú Quyên
Опубликовано: (2020)

Mứt việt vị ngọt Tết xưa
по: Hồ Đắc Thiếu Anh
Опубликовано: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất sữa đậu nành nảy mầm
по: Phạm, Thị Tuyết Mai, et al.
Опубликовано: (2024)