Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)

QR kód

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic có khả năng sinh tổng hợp enzim glutamatedecarboxylaza hoạt lực cao nhằm sử dụng lên men chè đen thu sản phẩm giàu gama aminobutyric axit (GABA)

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Nguyễn, Việt Tấn, Nguyễn, Duy Thịnh, Nguyễn, Duy Lâm
Médium:	Článek
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	2024
Témata:	Tạp chí Công thương
On-line přístup:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/251695
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Podobné jednotky

Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy 2 chuẩn vi khuẩn lactic VTCC439 và VTCC411 đế sử dụng lên men yếm khí nhằm thu chè đen giàu Gama Aminobutilic axit (GABA)
Autor: Nguyễn, Việt Tấn, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu quy trình lên men y- Aminobutyric axit (GABA) bởi chủng Lactobacillus plantarum K8 /
Autor: Nguyễn Thị Việt Anh.

Xác định điều kiện thích hợp lên men chè nhằm thu sản phẩm giàu gamma aminobutyric axit
Autor: Nguyễn, Việt Tấn, a další
Vydáno: (2023)

Phân lập, định danh vi khuẩn lactic từ thực phẩm lên men và đánh giá khả năng sinh tổng hợp gamma aminobutyric acid (GABA) của chúng
Autor: Hồ, Thị Ngọc Trâm, a další
Vydáno: (2023)

Nghiên cứu quy trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-Aminobutyric acid (GABA) (GABA rice) từ hai giống lúa IR 50404 và Jasmine 85 ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Autor: Lê, Nguyễn Đoan Duy
Vydáno: (2014)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi
Autor: Lương Đức Phẩm
Vydáno: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
Autor: Lương Đức Phẩm.
Vydáno: (1982)

Axit amin và enzim trong chăn nuôi /
Autor: Lương Đức Phẩm.
Vydáno: (1982)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất gạo mầm có chứa γ-aminobutyric acid (gaba) :
Autor: Đoàn, Phương Linh
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao
Autor: Vũ, Thị Thúy Huệ, a další
Vydáno: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn axít lactic và vi khuẩn axít acetic tham gia vào quá trình lên men hạt ca cao.
Autor: Võ, Thị Thúy Huệ, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạo lứt giàu GABA (gamma aminobutyric acid) từ các giống lúa OM 5451, OM 6979 và OM 1532 nảy mầm
Autor: Trần, Thị Thu Hương, a další
Vydáno: (2019)

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
Autor: Bùi, Hoàng Đăng Long
Vydáno: (2016)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
Autor: Huỳnh, Xuân Phong
Vydáno: (2008)

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
Autor: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Vydáno: (2003)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
Autor: Phan, Thiện Vy, a další
Vydáno: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
Autor: Phan, Thiện Vị, a další
Vydáno: (2023)

Làm giàu hàm lượng gaba trong chế biến sữa mầm đậu nành
Autor: Phan, Thiện Vị, a další
Vydáno: (2023)

Xây dựng quy trình định lượng Gaba (gamma- aminobutyric acid) trong một số sản phẩm trà bằng phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử
Autor: Nguyễn, Tấn Khanh, a další
Vydáno: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Autor: Nguyễn, Thị Đoàn, a další
Vydáno: (2024)

CHỌN LỌC DÒNG VI KHUẨN LACTIC TRONG CÁC SẢN PHẨM LÊN MEN SINH BACTERIOCIN KHÁNG KHUẨN
Autor: Trần, Thanh Mến, a další
Vydáno: (2023)

Hàm gama mở rộng /
Autor: Trần Gia Lộc.

Hàm Gama tổng quát
Autor: Hoàng, Thị Thanh Thủy
Vydáno: (2011)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid cao từ thực phẩm lên men truyền thống.
Autor: Ngô, Đại Hùng, a další
Vydáno: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid cao từ thực phẩm lên men truyền thống
Autor: Ngô, Đại Hùng, a další
Vydáno: (2024)

Phân lập và tuyển chọn các chủng vi khuẩn Lactobacillus sinh gamma aminobutyric acid cao từ thực phẩm lên men truyền thống.
Autor: Ngô, Đại Hùng, a další
Vydáno: (2025)

Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý nhiệt kết hợp với lên men đến hàm lượng axit gamma-aminobutyric, axit phytic và tính chất lý-hóa của sữa chua đậu nành nảy mầm
Autor: Nguyễn, Đức Doan, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus
Autor: Ngô, Đại Hùng, a další
Vydáno: (2023)

Khảo sát điều kiện thu nhận axit gamma-aminobutyric từ dịch cám gạo bằng Lactobacillus.
Autor: Ngô, Đại Hùng, a další
Vydáno: (2025)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
Autor: Nguyễn, Đình Khôi
Vydáno: (2003)

Sản xuất axit lactic từ hạt mít
Autor: Lê, Ngọc Trâm Anh
Vydáno: (2025)

Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
Autor: Lê, Thị Thanh Tâm, a další
Vydáno: (2023)

Công nghệ Enzim
Autor: Trần Xuân Ngạch

Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
Autor: Nguyễn, Minh Thu, a další
Vydáno: (2023)

Sử dụng vi khuẩn Lactic lên men chua sữa đậu nành Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học. Mã số: 60.42.80
Autor: Lê, Ngọc Tiết
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu công nghệ lên men phô-mai cứng bởi vi khuẩn Lactic và Enzym Renin
Autor: Lưu, Thị Lệ Thủy
Vydáno: (2011)

Phân lập, tuyển chọn và ứng dụng các dòng vi khuẩn Lactic trong lên men sữa chua :
Autor: Nguyễn, Xuân Cương
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn lactic từ sữa người có khả năng kháng khuẩn và ứng dụng trong lên men sữa chua :
Autor: Nguyễn, Thị Thúy Duy
Vydáno: (2019)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn lactic ứng dụng trong lên men sữa chua đậu tương
Autor: Trần, Thị Định, a další
Vydáno: (2024)

Nghiên cứu một số tính chất của các peptit kìm hãm enzim chuyển angiotensin (aceips) thu nhận từ protein thực phẩm bằng phương pháp lên men và thủy phân enzim /
Autor: Nguyễn Thị Hoài Trâm.