Color in food - improving quality

Mã QR

Color in food - improving quality

This book will be widely welcomed as a standard work on both understanding, measuring and controlling one of the most important quality attributes of any food product.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	MacDougall, D.B.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Woodhead Publishing 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25338
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Colour in food :
Bỡi: MacDougall, Douglas B.
Được phát hành: (2002)

Food and vegetable processing - improving quality
Bỡi: Jongen, W.
Được phát hành: (2011)

Color quality of fresh and processed foods
Bỡi: Culver, Catherine A.
Được phát hành: (2008)

Frying - Improving quality
Bỡi: Rossell, J.B.
Được phát hành: (2011)

Natural colorants for food and nutraceutical uses
Bỡi: Paredes-López, Octavio, et al.
Được phát hành: (2011)

Meat processing, improving quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2011)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Được phát hành: (2015)

Bread making - improving quality
Bỡi: Cauvain, Stanley P.
Được phát hành: (2011)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2011)

Improving the fat content of foods
Bỡi: Williams, Christine, et al.
Được phát hành: (2011)

Natural food flavors and colorants
Bỡi: Attokaran, Mathew, et al.
Được phát hành: (2017)

Improvement of color purity in blue-emitting polyfluorene by copolymerization with dibenzothiophene /

Improving quality through planned experimentation
Bỡi: Moen, Ronald D.
Được phát hành: (1991)

Management for quality improvement :
Bỡi: Mizuno, Shigeru
Được phát hành: (1988)

Methods to access quality and stability of oils and fat- containing foods
Bỡi: Warner, Kathleen, et al.
Được phát hành: (2011)

Instrumental assessment of food sensory quality
Bỡi: Kilcast, David
Được phát hành: (2013)

Approaches to Improving the Quality of Life
Bỡi: Ferriss, Abbott L.
Được phát hành: (2020)

Nutritional Quality Improvement in Plants
Bỡi: Jaiwal, Pawan Kumar, et al.
Được phát hành: (2020)

Improving color purity and stability in a blue emitting polyfluorene by monomer purification /

Statistical methods for quality improvement
Bỡi: Kume, Hitoshi
Được phát hành: (1985)

Improving the quality of political teaching in the universities
Bỡi: LƯƠNG, THỊ LAN HUỆ
Được phát hành: (2024)

Color atlas of biochemistry
Bỡi: Koolman, Jan
Được phát hành: (2005)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2003)

Food quality assurance :
Bỡi: Alli, Inteaz
Được phát hành: (2004)

Improving Quality of Care in Family Planning
Bỡi: Satia, Jay, et al.
Được phát hành: (2020)

Constructed wetlands for water quality improvement
Được phát hành: (1993)

Modern statistics for engineering and quality improvement
Bỡi: Lawson, John
Được phát hành: (2000)

Software testing and continuous quality improvement
Bỡi: Lewis, William E.
Được phát hành: (2005)

Productivity and quality improvement in electronics assembly
Bỡi: Edosomwan, Johnson A.
Được phát hành: (1988)

Constructed wetlands for water quality improvement
Được phát hành: (1993)

Software testing and continuous quality improvement
Bỡi: Lewis, William E.
Được phát hành: (2005)

Self Finance and Quality Improvement in Universities /
Bỡi: Calma, Tom.

Fruit and vegetable processing : improving quality
Được phát hành: (2010)

Processed foods for improved livelihoods
Bỡi: Fellows, Peter
Được phát hành: (2004)

Improving the thermal processing of foods
Được phát hành: (2004)

Improving the thermal processing of foods
Bỡi: Richardson, Philip
Được phát hành: (2004)

Improving vocal teaching quality for students of Music College
Bỡi: Trần, Đình Lộc
Được phát hành: (2024)

Processed meats : improving safety, nutrition and quality
Bỡi: Kerry, Joseph, et al.
Được phát hành: (2015)

The microbiological safety and quality of food
Bỡi: BARBARA M. LUND
Được phát hành: (2000)