Food protein analysis

Mã QR

Food protein analysis

"Ideal for planning, performing, and interpreting food protein analyses, especially as it relates to the effect of food processing on protei investigation results. Delineates basic research principles, practices, and anticipated outcomes in each of the illustrated protein assays."

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Owusu-Apenten, R. K.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	English
Được phát hành:	Marcel Dekker 2011
Những chủ đề:	Hóa học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25564
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Introduction to food chemistry
Bỡi: Owusu-Apenten, Richard
Được phát hành: (2004)

Vitamin analysis for the health and food sciences
Bỡi: Eitenmiller, Ronald R., et al.
Được phát hành: (2011)

Image analysis of food microstructure
Bỡi: Russ, John C.
Được phát hành: (2011)

Food analysis
Được phát hành: (2017)

Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Hurst, W. Jeffrey
Được phát hành: (2011)

Methods of analysis of food components and additives
Bỡi: Ötles, Semih
Được phát hành: (2011)

Soybean protein foods"
Được phát hành: (1967)

Biochemistry of food proteins
Được phát hành: (1996)

Analysis of Pesticides in Food and Environmental Samples
Bỡi: José L. Tadeo
Được phát hành: (2018)

EU Food law
Bỡi: Goodburn, K.
Được phát hành: (2011)

Food toxicology
Bỡi: Helferich, William, et al.
Được phát hành: (2011)

Protein analysis and purification :
Bỡi: Rosenberg, Ian M.
Được phát hành: (2005)

Food phytates
Bỡi: Reddy, N. Rukma, et al.
Được phát hành: (2011)

Functional foods
Bỡi: Gibson, Glenn R., et al.
Được phát hành: (2011)

Dietary proteins and athrosclerosis
Bỡi: Debry, G.
Được phát hành: (2011)

Protein structure by distance analysis
Được phát hành: (1994)

Food Storage Stability
Bỡi: Taub, Irwin A., et al.
Được phát hành: (2011)

Active packaging for food applications
Bỡi: Brody, Aaron L., et al.
Được phát hành: (2011)

Vitamin analysis for the health and food sciences
Bỡi: Eitenmiller, Ronald R.
Được phát hành: (2000)

Food intolerance and the food industry
Bỡi: Dean, T.
Được phát hành: (2011)

Food, consumers and food industry
Bỡi: Fuller, Gordon W.
Được phát hành: (2011)

Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011)

Engineering properties of foods
Bỡi: Rao, M. A., et al.
Được phát hành: (2011)

Food analysis
Bỡi: Neilsen, S. Suzanne
Được phát hành: (2003)

Food analysis
Được phát hành: (2003)

Nutrition handbook for food processors
Bỡi: Henry, C.J.K., et al.
Được phát hành: (2011)

New trends in sample preparation techniques for food analysis
Bỡi: Lucci, Paolo
Được phát hành: (2016)

Novel Proteins for Food, Pharmaceuticals and Agriculture: Sources, Applications and Advances
Bỡi: Hayes
Được phát hành: (2020)

Microbial stress adaptation and food safety
Bỡi: Yousef, Ahmed E., et al.
Được phát hành: (2011)

FOOD Chemistry
Bỡi: Owen R. Fennema
Được phát hành: (2018)

Handbook of food engineering practice
Bỡi: Rotstein, Enrique, et al.
Được phát hành: (2011)

Handbook of frozen foods
Bỡi: Hui, Y.H., et al.
Được phát hành: (2011)

Protein structural analysis folding and design
Được phát hành: (1990)

Food analysis by HPLC
Bỡi: Leo M.L. Nollet
Được phát hành: (2000)

Microbial safety of minimally processed foods
Bỡi: Novak, John S., et al.
Được phát hành: (2011)

Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals
Bỡi: Neeser, Jean- R ichard, et al.
Được phát hành: (2011)

Mass spectrometry of protein interactions
Được phát hành: (2007)

HPLC for Food Analysis
Được phát hành: (1996)

Food toxicants analysis :
Được phát hành: (2007)

Chemical analysis of food :
Được phát hành: (2012)