Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Tác giả: Huỳnh Ngọc Thạch, TS; Lý Kim Bảng; Đỗ Thị Như Vân -- Từ khóa: Men lactic; Công nghệ lên men; Phế thải thủy sản
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Bài viết |
| Dil: | Vietnamese |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2011
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8666 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|