Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Tác giả: Huỳnh Ngọc Thạch, TS; Lý Kim Bảng; Đỗ Thị Như Vân -- Từ khóa: Men lactic; Công nghệ lên men; Phế thải thủy sản
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Bài viết |
| Langue: | Vietnamese |
| Publié: |
2011
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/8666 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|