Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa

Tác giả: Bạch Quốc Khang, TS; Trần Đức Dũng, PGS.TS; Chu Văn Thiện, TS; Nguyễn Văn Đoàn, TS; Trần Mạnh Hùng, TS -- Từ khóa: Bảo quản; Chế biến; Rau quả; Hoa quả; Công nghệ sau thu hoạch

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Bạch, Quốc Khang
פורמט: Bài viết
שפה:Vietnamese
יצא לאור: 2011
נושאים:
גישה מקוונת:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/9848
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt