Resultados da pesquisa por Autor

1

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Bài giảng kỹ thuật chế biến sữa

Por Dương, Thị Phương Liên
Publicado em 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2001

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm

Por Dương, Thị Phương Liên
Publicado em 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm : Luận án tiến sĩ ngành: Công nghệ thực phẩm

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Ảnh hưởng của enzyme protease đến khả năng trích tinh bột từ hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.)

Por Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2025

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Obter o texto integral

13

Ảnh hưởng của độ chín và vùng trồng đến các hợp chất có hoạt tính sinh học và hoạt tính chống oxy hóa của các phần trong quả mít Thái tỉnh Hậu Giang

Por Dương, Thị Phương Liên, Đoàn, Ngọc
Publicado em 2025

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Obter o texto integral

14

Tối ưu hóa điều kiện ngâm thẩm thấu trong mật ong của cam Sành (Citrus sinensis)

Por Dương, Thị Phượng Liên, Trần, Minh Đăng Khoa, Dương, Kim Thanh, Phan, Thị Thanh Quế
Publicado em 2023

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Obter o texto integral
Obter o texto integral

15

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo

Por Phan, Thị Thanh Quế, Dương, Kim Thanh, Lê, Duy Nghĩa, Nguyễn, Lâm Thảo Vy, Kha, Chấn Tuyền, Nguyễn, Văn Ây, Dương, Thị Phượng Liên
Publicado em 2023

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Obter o texto integral
Obter o texto integral

Assuntos relacionados