Torthaí Cuardaigh

1

Handbook of food analytical chemistry : Water, proteins, enzymes, lipids, and carbohydrates

Foilsithe 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Foilsithe 1983

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Giáo trình kỹ thuật sau thu hoạch nông sản

le Nguyễn, Minh Thủy
Foilsithe 2013

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Dùng trong các trường THCN)

le Nguyễn, Thị Tuyết
Foilsithe 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Handbook of food analytical chemistry : Pigments, colorants, flavors, textures, and bioactive food components

Foilsithe 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Modern food microbiology

le Jay, James M.
Foilsithe 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Microbial testing in food safety management

Foilsithe 2002

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Food toxicology

Foilsithe 2001

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Engineering aspects of food biotechnology

Foilsithe 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Đánh giá tuân thủ an toàn vệ sinh thực phẩm và mật độ Escherichia coli trên rau xà lách tại cơ sở dịch vụ ăn uống tại Cái Bè, Tiền Giang : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

le Huỳnh, Long Thành
Foilsithe 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng

le Dương, Thị Phượng Liên
Foilsithe 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

le Mai, Cát Duyên
Foilsithe 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

13

Food chemistry

le Belitz, H. D.
Foilsithe 1999

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

14

Giáo trình nguyên lý bảo quản và chế biến thực phẩm

le Nhan, Minh Trí
Foilsithe 2017

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

15

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2

le Nguyễn, Thị Như Hạ
Foilsithe 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

16

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản

le Lê, Thị Minh Thủy
Foilsithe 2019

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

17

Biotechnology in agriculture and food processing : opportunities and challenges

Foilsithe 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

18

Food labelling complete texts

Foilsithe 2005

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

19

Microbiological risk assessment in food processing

Foilsithe 2002

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

20

Mô hình hóa sự biến đổi ẩm và truyền nhiệt trong quá trình chiên chân không : Luận văn thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩn & Đồ uống

le Nguyễn, Văn Vũ
Foilsithe 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Cuardach Cúng