Yazar Araması Sonucu

1

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch ngũ cốc

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

2

Bài giảng kỹ thuật chế biến sữa

Yazar: Dương, Thị Phương Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

3

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2000

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

4

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2001

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

5

Giáo trình kiểm tra chất lượng sản phẩm

Yazar: Dương, Thị Phương Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2006

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

6

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2020

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

7

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2015

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

8

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

9

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Trường

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

10

Nghiên cứu chế biến bột quả thần kỳ (Synsepalum dulcificum) và khả năng ứng dụng trong thực phẩm : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2014

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

11

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm : Luận án tiến sĩ ngành: Công nghệ thực phẩm

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2018

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

12

Ảnh hưởng của enzyme protease đến khả năng trích tinh bột từ hạt mít (Artocarpus heterophyllus Lam.)

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Tam Metin Erişim

13

Ảnh hưởng của độ chín và vùng trồng đến các hợp chất có hoạt tính sinh học và hoạt tính chống oxy hóa của các phần trong quả mít Thái tỉnh Hậu Giang

Yazar: Dương, Thị Phương Liên, Đoàn, Ngọc
Baskı/Yayın Bilgisi 2025

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Tam Metin Erişim

14

Tối ưu hóa điều kiện ngâm thẩm thấu trong mật ong của cam Sành (Citrus sinensis)

Yazar: Dương, Thị Phượng Liên, Trần, Minh Đăng Khoa, Dương, Kim Thanh, Phan, Thị Thanh Quế
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Tam Metin Erişim
Tam Metin Erişim

15

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến chất lượng cam Sành (Citrus sinensis) sấy dẻo

Yazar: Phan, Thị Thanh Quế, Dương, Kim Thanh, Lê, Duy Nghĩa, Nguyễn, Lâm Thảo Vy, Kha, Chấn Tuyền, Nguyễn, Văn Ây, Dương, Thị Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi 2023

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Tam Metin Erişim
Tam Metin Erişim

İlgili Konular