Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay

QR رمز

Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay

Thành phần hóa học, cấu trúc, giá trị dinh dưỡng của Đậu xanh. Nghiên cứu quá trình biến tinh bột đậu xanh. Nghiên cứu tạo hình lòng trắng trứng chay

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Lê Thị Ánh Nguyệt (Tác giả)
مؤلفون آخرون:	Lê Thị Liên Thanh PGS.TS. (Người hướng dẫn)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	Đà Nẵng ĐH Đà Nẵng 2011
الموضوعات:	Luận văn Thạc sĩ Khoa học Hóa hữu cơ Tinh bột đậu xanh Lòng trắng trứng chay
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng

مواد مشابهة

Nghiên cứu sự thay đổi cấu trúc của tinh bột đậu xanh (virgna radiata) trước, sau biến hình và tạo lòng trắng trứng chay

Nghiên cứu phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylic lên tinh bột bình tinh và tinh bột sắn dây
بواسطة: Trần Thị Ngọt
منشور في: (2011)

Nghiên cứu sử dụng bột cao su tái sinh làm chất độn cho vật liệu bột ép novolac và rezolic
بواسطة: Châu Thanh Nam
منشور في: (2004)

Nghiên cứu một số biện pháp sản xuất giá đậu xanh (Vigna radiata (L.) R. Wilczek) :
بواسطة: Nguyễn, Thị Cẩm Hằng
منشور في: (2018)

Nghiên cứu biến tính tinh bột chuối xanh bằng phương pháp carboxylmethyl hóa
بواسطة: Nguyễn, Phan Hằng, وآخرون
منشور في: (2026)

Chọn tạo các dòng đậu xanh (Vigna radiata L.) bằng đột biến EMS trên hai giống ĐX208 và Taichung :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Thủy
منشور في: (2019)

Nghiên cứu quan hệ di truyền của một số giống đậu xanh [Vigna radiata (L.) Wilczek ]
بواسطة: Hoàng Thị, Thao
منشور في: (2018)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng đồng trùng hợp ghép axit Acrylíc lên tinh bột sắn Quế Sơn, Quảng Nam và ứng dụng
بواسطة: Trương Đắc Định
منشور في: (2010)

Tối ưu hóa quy trình thủy phân bột chuối xanh bằng enzyme pullulanase để sản xuất tinh bột kháng
بواسطة: Trần, Thị Phương Nhi
منشور في: (2026)

Nghiên cứu chiết tách Polyphenol từ lá chè xanh và khảo sát một số ứng dụng của nó
بواسطة: Dương Ngọc Cẩm
منشور في: (2008)

Khả năng chịu mất nước và tái sinh của mô sẹo ở cây đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek /
بواسطة: Nguyễn Vũ Thanh Thanh.

Khảo sát 15 giống đậu xanh (Vigna radiata L.) có triển vọng tại thành phố Long Xuyên và huyện Tri tôn tỉnh An Giang dựa vào dấu phân tử SSR và các đặc tính Nông học :
بواسطة: Nguyễn, Kim Khánh
منشور في: (2011)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học của tinh dầu lá cây gai xanh
بواسطة: Trần Đức Mạnh
منشور في: (2009)

Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn chè nguyên liệu trong chế biến bột chè xanh chất lượng cao /
بواسطة: Nguyễn Thị Thanh Mai.

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
بواسطة: Dương, Thị Phượng Liên
منشور في: (2016)

Đặc điểm hình thái và sinh trưởng của cá bột loài cá cơm sọc xanh (Encrasicholina punctifer Fowler 1938) /
بواسطة: Võ Văn Quang.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng Kim Anh
منشور في: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
بواسطة: Hoàng, Kim Anh
منشور في: (2005)

Đặc điểm một số giống đậu xanh và ảnh hưởng của Molipđen (Mo), Bo (B) lên giống đậu xanh mỡ (Vigna radiata (L.) Wilezeck) ở huyện Châu Thành tỉnh Đồng Tháp Luận văn thạc sĩ sinh học. Chuyên ngành: Thực vật. Mã số: 60.42.20
بواسطة: Trần, Phú Bình
منشور في: (2010)

Hiệu quả của mô hình canh tác giống đậu đen xanh lòng được phục tráng tại huyện sơn dương, tỉnh Tuyên Quang
بواسطة: Vũ, Đăng Cang
منشور في: (2026)

Phân tích và đánh giá các mô hình tương tác giữa kiểu gen và môi trường của các giống đậu xanh (Vigna radiata) triển vọng :
بواسطة: Trần, Thị Thanh Thủy
منشور في: (2010)

Phân tích và đánh giá sự tương tác giữa kiểu gen-môi trường của 15 giống đậu xanh ( Vigna radiata) có triển vọng :
بواسطة: Nguyễn, Trí Yến Chi
منشور في: (2010)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
بواسطة: Lê, Quang Diễn
منشور في: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
بواسطة: Lê, Quang Diễn
منشور في: (2015)

Tìm hiểu phong trào đấu tranh chống chạy đua vũ trang hạt nhân trên thế giới /
بواسطة: Nguễn Thị Thanh Thủy.

Ảnh hưởng của bổ sung bột lá chè xanh đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt lợn đen bản địa tại Thái Nguyên
بواسطة: Nguyễn, Tiến Đạt, وآخرون
منشور في: (2026)

Khả năng kháng mọt và đặc điểm của gen VrPDF1 của một số giống đậu xanh (Vigna radiata L. Wilczek) /
بواسطة: Hoàng Thị Thao.

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
بواسطة: Nguyen, Thi Hong Hanh
منشور في: (2025)

Đậu tương, đậu xanh và kỹ thuật trồng
منشور في: (2004)

Nghiên cứu quá trình điều chế bột màu Lithopon từ các nguồn quặng kẽm và baritin Việt Nam
بواسطة: Trịnh, Ngọc Châu, وآخرون
منشور في: (2015)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
بواسطة: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, وآخرون
منشور في: (2026)

Gaba từ đậu xanh (vigna radiata): bằng chứng, công nghệ làm giàu và liên quan đến sức khỏe thần kinh
بواسطة: Lê, Anh Dũng, وآخرون
منشور في: (2026)

Cây đậu xanh :
بواسطة: Vũ, Ngọc Thắng
منشور في: (2019)

Nhận thức về hành vi tẩy xanh trong ngành mỹ phẩm: Vai trò điều tiết của tính xác thực xanh và tính minh bạch xanh
بواسطة: Nguyễn, Hồng Vân, وآخرون
منشور في: (2026)

Nghiên cứu hệ thống tái sinh cây đậu xanh (Vigna radiata (L.) Wilczek) phục vụ cho chuyển gien /
بواسطة: Nguyễn Tuấn Điệp.

Rô-bốt gián /

Khả năng tiêu hoá một số nguyên liệu bột cá và thực vật của cá chim vây vàng Trachinotus falcatus Linnaeus 1758) /
بواسطة: Chu Chí Thiết.

Tiếp cận tài chính xanh của các doanh nghiệp Việt Nam /
بواسطة: Nguyễn Thị Minh Huệ.

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
بواسطة: Nguyễn Ngọc Dũng.
منشور في: (2000)

Cẩm nang an toàn cháy
بواسطة: Doãn, Minh Khôi
منشور في: (2019)