Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam (sách dùng cho Cao đẳng sư phạm)
Giới thiệu đặc trưng của văn hoá ẩm thực ở các vùng miền của Việt Nam, những nét đặc thù của ẩm thực, tập quán ăn uống, nguyên tắc chế biến, trình bày món ăn.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
H.
Nxb. Đại học sư phạm
2007
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
| LEADER | 01441nam a2200349 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000014848 | ||
| 003 | 11218 | ||
| 005 | 20120516080526.0 | ||
| 008 | 120515s2007 viesd | ||
| 041 | 0 | |a vie | |
| 082 | |a 394.1537 |b NG-T | ||
| 100 | 0 | |a Nguyễn Thị Diệu Thảo | |
| 245 | 0 | |a Giáo trình văn hóa ẩm thực Việt Nam |b (sách dùng cho Cao đẳng sư phạm) |c Nguyễn Thị Diệu Thảo | |
| 260 | |a H. |b Nxb. Đại học sư phạm |c 2007 | ||
| 300 | |a 203tr. |b ảnh |c 24 cm | ||
| 500 | |a Đầu bìa sách ghi: Bộ Giáo dục và Đào tạo. Dự án Đào tạo Giáo viên THCS | ||
| 504 | |a Thư mục trang 230 | ||
| 520 | |a Giới thiệu đặc trưng của văn hoá ẩm thực ở các vùng miền của Việt Nam, những nét đặc thù của ẩm thực, tập quán ăn uống, nguyên tắc chế biến, trình bày món ăn. | ||
| 653 | |a văn hóa | ||
| 653 | |a ẩm thực | ||
| 653 | |a Việt Nam | ||
| 653 | |a giáo trình | ||
| OWN | |a LSP | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 394.1537 NG-T |e check_holdings |t Error 5003 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |h N |k 1 | ||
| 999 | |a From the UDN01 | ||
| AVA | |a UDN50 |b LSP |d 394.1537 NG-T |e available |t Error 5001 Not defined in file expand_doc_bib_avail. |f 42 |g 0 |h N |i 82 |k 1 | ||
| TYP | |a Monograph | ||
| TYP | |a Printed language | ||
| 980 | |a Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng | ||