Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Cung cấp những kiến thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gặp trong thực phẩm, bào tử của chúng; các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng và vai trò của vi sinh vật trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men, các kiến thức về sự gây hư hỏng thực phẩm và ba loại bệnh phát sinh từ thực phẩm......
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Vietnamese |
| Published: |
H.
Giáo dục
2012
|
| Edition: | Tái bản lần thứ 1 |
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Search Result 1
by Kiều, Hữu Ảnh
Published 2015
Published 2015
Institutions:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một
Get full text
Search Result 2
by Kiều, Hữu Ảnh
Published 2012
Published 2012
Institutions:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 3
by Kiều, Hữu Ảnh
Published 2012
Published 2012
Institutions:
Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp
Search Result 4
Search Result 5
Search Result 6
Search Result 7
by Kiều, Hữu Ảnh
Published 2010
Published 2010
Institutions:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 8
by Kiều, Hữu Ảnh
Published 2010
Published 2010
Institutions:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 9
Search Result 10
Search Result 11
