Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Sách cung cấp kiên thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gập trong thực phẩm, bao tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men.......

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Kiều Hữu Anh
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
מהדורה:	Tái bản lần thứ 1
נושאים:	Công nghệ thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

פריטים דומים