Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Sách cung cấp kiên thức chung về các nhóm vi sinh vật thường gập trong thực phẩm, bao tử của chúng, các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của chúng, cũng như vai trò của chúng trong việc sản xuất các loại thực phẩm lên men.......

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Kiều Hữu Anh
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Upplaga:	Tái bản lần thứ 1
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm

Liknande verk