Nghiên cứu một số tính chất của muối magie hydroxycitrat, ứng dụng chế biến bột giảm béo hòa tan

Nghiên cứu một số tính chất lý hóa của muối magie hydroxycitrat được tổng hợp từ MgO và axit hydroxycitric chiết tách từ vỏ quả bứa. Nghiên cứu chế biến bột giảm béo hòa tan từ muối magie hydroxycitrat theo công thức của sản phẩm chức năng Hydrotrim....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Trần Thị Quỳnh
Other Authors: Đào Hùng Cường GS.TS (Hướng dẫn)
Format: Book
Published: Đà Nẵng Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng 2012
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng
Description
Summary:Nghiên cứu một số tính chất lý hóa của muối magie hydroxycitrat được tổng hợp từ MgO và axit hydroxycitric chiết tách từ vỏ quả bứa. Nghiên cứu chế biến bột giảm béo hòa tan từ muối magie hydroxycitrat theo công thức của sản phẩm chức năng Hydrotrim.
Item Description:Khóa luận tốt nghiệp đại học. Chuyên ngành: Sư phạm Hóa
Physical Description:48 tr., phụ lục 5 tr. Hình mh. 29 cm. Đĩa CD, bản tóm tắt
Bibliography:Mục lục đầu trang, tài liệu tham khảo tr. 73 - 74, phụ lục [13 tr.]