Nghiên cứu chiết tách xách định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dến đỏ

Xác định một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của củ dền đỏ. Xây dựng quy trình chiết tách bằng các dung môi hữu cơ. Định danh thành phần hóa học của các dịch chiết. Ứng dụng chất màu làm một số sản phẩm dùng trong thực phẩm.

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Auteur principal: Nguyễn Thị Như Ngọc
Autres auteurs: Đào Hùng Cường GS.TS. (Hướng dẫn)
Format: Livre
Langue:Vietnamese
Publié: Đà Nẵng Trường Đại học sư phạm Đà Nẵng 2017
Sujets:
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng