Nghiên cứu chiết tách xách định thành phần hóa học trong phẩm màu củ dến đỏ

Xác định một số chỉ tiêu vật lý, hóa học của củ dền đỏ. Xây dựng quy trình chiết tách bằng các dung môi hữu cơ. Định danh thành phần hóa học của các dịch chiết. Ứng dụng chất màu làm một số sản phẩm dùng trong thực phẩm.

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Nguyễn Thị Như Ngọc
Kolejni autorzy: Đào Hùng Cường GS.TS. (Hướng dẫn)
Format: Książka
Język:Vietnamese
Wydane: Đà Nẵng Trường Đại học sư phạm Đà Nẵng 2017
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng