Nghiên cứu sử dụng Enzym chuyển hóa Diacetyl trong quá trình lên men bia
Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Nguyễn Thị Lan. |
|---|---|
| 其他作者: | Lê Thị Liên Thanh, PTS. (hướng dẫn.) |
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
Đà Nẵng :
Đại học Đà Nẵng,
1999.
|
| 主题: | |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
相似书籍
-
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
由: Phan Thị Bích Ngọc.
出版: (1997) -
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
由: Phan Thị Bích Ngọc.
出版: (1997) -
Khảo sát quy trình sản xuất bia thủ công tam giác mạch (Fagopyrum esculentum) ở quy mô phòng thí nghiệm
由: Trần, Thị Thanh Tiền, et al.
出版: (2023) -
Thiết kế và chế tạo cơ cấu cấp bìa giấy tự động
由: Trần, Thị Thúy Nga -
Bước đầu tìm hiểu nguyên nhân của tình trạng lạm dụng rượu bia hiện nay từ góc nhìn xã hội học /
由: Trương Xuân Trường.