Nghiên cứu sử dụng Enzym chuyển hóa Diacetyl trong quá trình lên men bia
Tổng quan tài liệu; Đối tượng và phương pháp nghiên cứu; Kết quả và thảo luận.
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | Nguyễn Thị Lan. |
|---|---|
| Andre forfattere: | Lê Thị Liên Thanh, PTS. (hướng dẫn.) |
| Format: | Bog |
| Sprog: | Vietnamese |
| Udgivet: |
Đà Nẵng :
Đại học Đà Nẵng,
1999.
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Mạng thư viện Đại học Đà Nẵng |
|---|
Lignende værker
-
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
af: Phan Thị Bích Ngọc.
Udgivet: (1997) -
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men bia và hàm lượng Diacetyl của bia non
af: Phan Thị Bích Ngọc.
Udgivet: (1997) -
Khảo sát quy trình sản xuất bia thủ công tam giác mạch (Fagopyrum esculentum) ở quy mô phòng thí nghiệm
af: Trần, Thị Thanh Tiền, et al.
Udgivet: (2023) -
Thiết kế và chế tạo cơ cấu cấp bìa giấy tự động
af: Trần, Thị Thúy Nga -
Bước đầu tìm hiểu nguyên nhân của tình trạng lạm dụng rượu bia hiện nay từ góc nhìn xã hội học /
af: Trương Xuân Trường.